用料
凉拌豆腐皮胡萝卜丝/夏季开胃爽口小凉菜的做法
准备食材：豆腐皮、胡萝卜切丝，葱花、蒜泥
将豆腐丝胡萝卜丝下开水锅焯水
倒出，挤下水份
装盆中，放青辣椒丝，表面放葱花五香粉少许
起油锅烧油，油烧到微微冒油
乘热直接浇到五香粉和葱花上，别浇偏了，为的是呛出葱花和五香粉的香味
➕醋➕盐➕糖➕鸡精➕蒜泥拌匀
装盘，脆、香、吃面吃粥特别配，更是夏天不可缺的小凉菜。
