颜值超高的低脂冬瓜竹笋汤

炎炎夏日，很多人比较烦躁，没有什么胃口，想保持身材的朋友们又不敢吃重油重辣的食物。
      小编认为这款营养低脂，并且颜值超高的冬瓜竹笋汤可能适合你们哦。
      苦竹笋富含膳食纤维，具有清热除烦、除湿、利水之功效；冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，有消热、利水、消肿的功效；番茄果实营养丰富，具有特殊风味，番茄汤底颜色红亮，能增加食欲。
      下面是这道菜的具体做法。

用料  

颜值超高的低脂冬瓜竹笋汤的做法  

1.      去菜园摘一个不要钱的西红柿，随手扯几根葱；
        去竹林边掰几根野生苦竹笋；
        嫩冬瓜是在超市买的。

2.       将番茄、竹笋、冬瓜洗净切块，小葱洗净切段。

3.       将苦竹笋焯水10分钟左右，从而减少苦味。

4.       锅底少来2勺菜籽油，把番茄炒软。
         如果不加油或不炒软会影响汤的味道，番茄直接煮汤可能会有一点铁锈味。

5.      加入足量的水，倒入冬瓜和竹笋，大火烧开后，转中火炖30分钟。
        在炖的过程中要注意加水，不要把水烧干，中间加盐，使冬瓜入味。出锅前，加适量花椒粉增加风味。

6.       把菜装入碗内，洒上几颗性感的葱花，美味即成。
         这道冬瓜竹笋汤选用天然健康食材，佐料只有少量菜籽油、盐和花椒粉，只为留住食材本身的鲜味。
         这道菜美味又低脂，减肥的朋友们也不用担心发胖。竹笋富含膳食纤维，口感脆嫩；冬瓜这样炖也能留住本身的清香味，口口爆汁；汤内融合了一个番茄的精华，颜色红亮，富含维生素，在餐桌上一定会让人眼前一亮。

小贴士

这道菜用到的苦竹笋和冬瓜性寒凉，经期的女性不宜吃这道菜。