今天的这个北非蛋真的是零难度、好颜值、而且营养又均衡,拿来搭配法棍、软欧包或者中国传统大白馒头，通通没问题！低脂高蛋白适合减肥的小姐姐们，也适合挑食的宝宝们！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 半个 |
| 洋葱 | 50g |
| 口蘑 | 2个 |
| 青豆 | 适量 |
| 甜椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
将所有食材切成丁
锅中放油，中小火，放入番茄丁煸炒至出汁
然后放入剩余所有食材翻遍一下，撒少于盐和黑胡椒粉进行调味，然后出锅倒入烤盘(家里口蘑用完了，故我没放)
在烤盘中间挖两个洞，打入鸡蛋，送入烤箱180度烤8分钟
出锅，撒少于黑胡椒点缀(喜欢全熟蛋的可以稍微加几分钟)
小贴士
也可加入虾仁，鸡胸肉！蔬菜也可加入土豆丁灵活搭配！
