低脂的😏
用牛奶和黄油代替了浓浓的淡奶油,虽然口感略有些许折扣,但也缓解了原本的甜腻、吃了没有负罪感……
晚上准备好早上直接进烤箱,方便快捷,高颜值的早餐,元气满满开始美丽的一天🌼🍀 做下午茶,配一杯清茶也是非常美妙的🍵
追求口感不怕胖的小仙女们,可以将黄油和牛奶换成淡奶油。
用料
鸡蛋 | 2个 |
吐司 | 2片 |
黄油 | 10克 |
冰糖粉(白砂糖也👌) | 10克 |
牛奶 | 200-250克 |
香蕉 | 1根 |
葡萄干 | 适量 |
高颜值低脂蛋奶吐司布丁🍮的做法
吐司切成小丁(此处可以去边),大小大概1.5-2cm见方,香蕉切片(我用的红香蕉甜度比较高,所以蛋奶液中的糖加的稍微少了一些)。
吐司丁和香蕉片摆放进烤盘或可烧烤的碗中,本猫喜欢香蕉味道在在吐司中见也摆了一些香蕉。
黄油(不控制体重15g香气会更好)软化后➕冰糖粉(白砂糖一样)隔水混合融化。
鸡蛋充分打散,打到出现均匀的气泡就好,倒入黄油中。
加入牛奶混合均匀,⚠️牛奶不要一次全加入,蛋奶液没过吐司即可。 本猫没有切边用了250g,去边的话大概200g。
混合好的蛋奶液倒入香蕉吐司中,液体没过吐司和香蕉,表面上再摆一层香蕉和葡萄干(根据自己的喜好其他坚果和干果都可以);封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
第二天早上,直接入烤箱175-190度上下火20-25分钟。
烤好后撒上糖粉就👌啦(本猫不喜甜撒的少,喜甜和为了拍照好看的可以多撒一点儿)。
小贴士
1. 本猫更喜欢冰糖的味道,甜的更温和一些,感觉也更健康,直接买冰糖回来自己打成粉就👌;
2. 追求口感细腻的小姐姐们,建议吐司提前去边,本猫喜欢偶尔有嚼劲的“小惊喜”特意没有去;
3. 本猫不喜甜,喜甜的小姐姐们可以适当增加糖,蛋奶液中15g糖差不多是大众口味。
4. 提前一晚做出来,是为了让吐司充分、均匀的吸收蛋奶液,烤出来口感才能细腻;
5. 喜欢更细腻、顺滑、香浓口感的可以把黄牛和牛奶换成淡奶油,也是没过吐司即可。