用料
| 高粉 | 200克 |
| 蓝莓果酱 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 黄油 | 20克 |
蓝莓果酱面包卷的做法
把所有的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟
将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大
在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻
烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
小贴士
原来吃吐司的时候喜欢抹上果酱吃，但有一段时间没做吐司了，咱就把果酱卷起来吃
