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羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤

   来源:料理馆    阅读: 2W 次
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羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法步骤图

昨晚吃得太杂太饱啦,伤到胃了,刚好冰箱里还有之前留出的鸡架骨和鸡肉,用来煲羊肚菌。羊肚菌养胃,煲鸡汤又可以养气活血,最合适不过了!

用料  

羊肚菌 6朵
鸡肉 100克
生姜 3片

羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法  

  1. 把鸡肉洗干净用开水烫一下,羊肚菌洗干净备用,再切几片姜

    羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法步骤图 第2张
  2. 全部放到养生锅里加水,差不多10cm直径的碗,加2碗半或3碗水

    羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法步骤图 第3张
  3. 按下煲汤键,我煲了3.5个小时。
    (如果用明火煲的话先中火煮开后转小火煲1-2个小时)

    羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法步骤图 第4张
  4. 中途太香了,忍不住偷偷开盖看看👀
    出锅前撒上1勺盐就可以啦!

    羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法步骤图 第5张

小贴士

我这里是2个人的量,如果人多可以自己调整一下

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