昨晚吃得太杂太饱啦,伤到胃了,刚好冰箱里还有之前留出的鸡架骨和鸡肉,用来煲羊肚菌。羊肚菌养胃,煲鸡汤又可以养气活血,最合适不过了!
用料
羊肚菌 | 6朵 |
鸡肉 | 100克 |
生姜 | 3片 |
羊肚菌煲鸡汤 | 老火汤的做法
把鸡肉洗干净用开水烫一下,羊肚菌洗干净备用,再切几片姜
全部放到养生锅里加水,差不多10cm直径的碗,加2碗半或3碗水
按下煲汤键,我煲了3.5个小时。
(如果用明火煲的话先中火煮开后转小火煲1-2个小时)
中途太香了,忍不住偷偷开盖看看👀
出锅前撒上1勺盐就可以啦!
小贴士
我这里是2个人的量,如果人多可以自己调整一下