用料
| 樱桃 | 500克 |
| 威士忌 | 125ml |
| 超细砂糖 | 275g |
| 鲜榨柠檬汁 | 60ml |
| 浓奶油 | 300ml |
| 酸奶油 | 250g |
威士忌酸樱桃冰激凌的做法
樱桃、一半的威士忌、糖、柠檬汁倒入锅中，中火边煮边搅边压碎樱桃，糖完全融化后煮开，保持滚开10分钟，直到混合物浓缩到大约600ml，离火放凉后送进冰箱冷藏冰镇一会儿。
奶油搅打出软软的尖峰，倒入草莓混合物和剩下的威士忌小心拌匀。
填进一个可以冷冻的容器里，盖盖冷冻6小时以上或者过夜。
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