用料
| 饼干底: | |
| 奥利奥碎 | 160克 |
| 黄油 | 80克 |
| 幕斯: | |
| 草莓 | 600克 |
| 浓稠酸奶 | 500克 |
| 奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 糖 | 80克 |
| 吉利丁粉 | 20克 |
8寸低脂高颜值草莓慕斯的做法
黄油隔水软化，倒入擀成粉末的奥利奥碎中拌匀，铺在8寸模具底压实，并冷冻20分钟。拿出将草莓一切两半，切去草莓底部，然后贴着模具摆一圈。
将牛奶煮热后，放入20克吉利丁粉搅拌融化，待稍凉后放入6成打发的淡奶油，放入全部酸奶，及一些草莓碎搅拌均匀，然后倒入模具中。
抹平慕斯表面放入冰箱冷藏6小时以上。
冷藏后。拿出慕斯，进行装饰。
小贴士
1.酸奶一定要用浓稠的酸奶,像老北京酸奶，我用的优诺。
2.放在模具底部一圈的草莓，一定要多切去一些，否则慕斯液盖不住就失败了。
