![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图")
偶然在新疆餐厅吃过，没想到烂乎乎一堆的这么美味，而且无油低卡，太适合小姐姐做减脂餐了😋
用料
| 线茄子 | 3个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 蒜末 | 少许，也可以不放 |
| 生抽 | 3勺 |
| 米醋 | 1.5勺 |
| 白砂糖 | 0.5小勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法
拿一盆儿
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第2张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第2张")
茄子洗净，切条
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第3张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第3张")
上锅蒸20分钟
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第4张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第4张")
拌匀就变成茄泥了
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第5张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第5张")
放凉，着急的可以密封严实放进冰箱熟食冷冻区，冷冻3.5分钟就凉啦！
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第6张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第6张")
尖椒干锅焙成虎皮状
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第7张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第7张")
虎皮可以去掉些辣味，也变软了些
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第8张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第8张")
切碎
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第9张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第9张")
香菜切碎
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第10张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第10张")
皮蛋切碎
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第11张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第11张")
三大勺生抽，1.5大勺米醋，0.5小勺糖，0.5小勺盐。大勺就是石锅拌饭的勺，小勺是喝咖啡的勺。
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第12张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第12张")
所有材料浇汁拌匀，喜欢的可以加点蒜末更提味儿
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第13张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第13张")
别看样子丑，但真的是一道美味的黑暗料理哈！感兴趣的小伙伴试试吧！绝对不会失望哦！
![擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第14张]( "擂椒茄子 无油健康减脂餐的做法步骤图 第14张")
