相关擂椒的最正宗的做法擂椒做法步骤图

简易版擂椒茄子

土豆君啊茄子君啊之类的,都是超级吸油的主~但这样做茄子少油健康又好吃~而且超简单~bingo~!用料茄子青辣椒大蒜麻油简易版擂椒茄子的做法茄子切条蒸熟,沥干水起锅下油,放祘爆香锅,下辣椒稍微煸炒一下出香味,稍微有点......

12-26

擂椒拌菜

用料青椒个蒜瓣小米辣任意蔬菜擂椒拌菜的做法青椒放入锅中，用铲子按压煸熟，切碎大蒜、小米椒切碎盘中放入青椒、大蒜、小米辣，用擀面杖捣一捣，再放入辣椒面，烧点热油浇在调料上加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、糖、醋，搅拌......

03-17

电饼铛版擂椒皮蛋

用料皮蛋2个青椒5个蒜4瓣生抽1勺醋1勺花椒油1勺白胡椒粉2克电饼铛版擂椒皮蛋的做法青椒洗净去蒂，放入电饼铛青椒煎软，切块。蒜切末，加入一勺酱油，一勺生抽，一勺花椒油，少许白胡椒粉，倒入切好的青椒中，加入两个剥皮的皮蛋，找个......

02-17

爽口小菜擂椒茄子

平时不太喜欢做茄子，因为它太吃油非常不健康，其它凉拌茄子也容易吃腻。擂椒茄子口味清新爽口，加了捣烂去皮的辣椒更丰富了口感，不吃饭自己也能吃一盘😋用料长茄子3根青椒2个蒜1瓣盐2克醋5克酱油10克味精少许葱花适量花椒......

06-26

【擂椒皮蛋】

有些菜一直不敢尝试，但是试了之后，会发现怎么没早点做！就像这道“擂椒皮蛋”第一眼把我劝退，味道又把我勾了回来！第一次吃它是在湘菜馆，看到菜单上的成品，不是很想点。但一看周围基本桌桌必点，这种受欢迎程度，一定有独特之处！菜......

11-16

擂椒茄子

时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料长茄子2根尖椒2根调味料蒜末15g生抽15ml糖5g盐1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做调味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、盐，搅拌至糖、盐融化，备用。茄子削皮切薄片，放入耐......

07-16

低油擂椒皮蛋

螺丝椒3条，皮蛋两颗（两人一餐份）用料螺丝椒3大条皮蛋2个蒜两瓣低油擂椒皮蛋的做法水烧开整条煮螺丝椒至软，同时放入皮蛋稍煮热螺丝椒剪成段，皮蛋放入，面上铺蒜末，淋一勺热油（或者加辣椒油），加入生抽两勺，醋少许，盐少许，糖少许，拌匀......

01-25

快手无油擂椒皮蛋茄子

用料皮蛋2个螺丝椒3个大蒜1瓣茄子1个生抽1勺盐2克小米辣2个大葱碎1克快手无油擂椒皮蛋茄子的做法准备好食材，该洗的洗，该剥壳的剥壳茄子切条，蒸螺丝椒切段，干煸，直到皮糊可以撕下来就行了茄子撕掉皮，葱姜蒜沫，生抽，蚝油，鸡精一......

01-09

【经典湘菜】擂椒皮蛋

用料皮蛋1个青椒1个味极鲜1勺醋1勺糖少许麻油1勺【经典湘菜】擂椒皮蛋的做法因为不想吃得太辣，所以用的灯笼青椒。将辣椒去籽后，拍碎，切块儿。锅中不放油，用火焙青椒。小火，双面反复焙，直至青椒出现虎皮状。松花蛋剥壳洗净......

06-27

『下饭魂斗罗』擂椒皮蛋

你知道吗？如果去问百度，皮蛋的英文是什么，翻译器会给出「preservedegg」的答案。但是其实这个词组在大多数老外眼中主要是指咸鸭蛋。皮蛋更广为流传的不入典籍的英文名是文是「CenturyEgg」or「100-yearEgg」！放了百年的......

12-20

【零基础、下饭】没有擂椒的蒜蓉茄子

用料茄子1个蒜4瓣小米辣3个生抽2勺香醋2勺香油2勺糖少量盐适量【零基础、下饭】没有擂椒的蒜蓉茄子的做法锅中加水，烧开后茄子放入蒸笼，蒸12-15分钟。蒸茄子的过程中，小葱、蒜、小米辣切碎，加入生抽、醋、少许白砂糖、香......

02-17

心目中下饭排第一的擂椒皮蛋

在我心目中，下饭排名榜上第一的下饭菜。用料皮蛋5个线椒5根蒜头3粒香菜2根油2勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量香醋适量心目中下饭排第一的擂椒皮蛋的做法皮蛋去壳准备线椒烧至皮微焦，香菜洗净切段。皮蛋随便切成大块，把捣碎的......

09-10

怡s【擂椒茄子】二十四节气美食之立秋

分享一道我特别喜欢的蒸茄子的吃法：擂椒茄子，这个菜在湖南、四川、贵州等地都很盛行，擂就是捶、捣碎的意思。有的店家会直接端上擂钵，食材调料都已都码放齐备，食客们只需拿上小木棰，端起擂钵，捣碎一番，茄子还未入口，那擂钵飘出......

09-12

擂椒皮蛋-二斤条

擂椒皮蛋来源于郴州市，出名在湖南，吃的不辣觉得不好吃，但是是真的下饭用料皮蛋4个二斤条15个大蒜4瓣剁椒2勺盐擂椒皮蛋-二斤条的做法二斤条去瓤洗净拍扁；大蒜切蒜米干锅下二斤条，煎至虎皮，用锅铲使劲压，差不多了下蒜米，两勺剁......

12-08

（广东人）之吃过不忘非常下饭的擂椒皮蛋

hello~一个励志做个美食博🐷的人又来了。这个菜，我老公天天唠叨我做，身为广东人的我从未听过这个菜…心想这是个什么的黑暗料理呀？上网查了查，自己试着做。后来做过几次后，老公都吃上瘾了，做这一个菜就能吃一大碗米饭🍚虽然......

11-07

可以吃两碗饭的擂椒皮蛋

不要看着丑，吃起来味道一绝啊，一个人做饭不想做太多菜，就这个，可以吃两碗饭用料皮蛋2个香油1勺盐2克蒜2瓣香醋1勺生抽1勺味精3克青椒8个酱油1勺醋1勺可以吃两碗饭的擂椒皮蛋的做法青椒切断，洗净备用铁锅烧热，将青椒放入锅中......

12-24

🔥烤箱🔥擂椒皮蛋

这个菜最后，要把所有食材混合捣碎，找不到那个捣的器具了，只好切碎…～用料皮蛋1个青椒1个茄子肉（不要皮）半条生抽、香油适量🔥烤箱🔥擂椒皮蛋的做法青椒1条，洗净切开，去籽青肉茄子半根，挖出里面的肉，不要外皮烤箱预热，上下管200度......

10-05

擂椒皮蛋Preserved Egg Fried Pepper

经典湘菜之——擂椒皮蛋下酒菜10分钟内🉑️搞定👌🏻难度指数0⃣️营养指数🌟🌟🌟美味指数🌟🌟🌟🌟🌟点菜频率🌟🌟🌟🌟🌟用料青椒4个皮蛋3个蒜5瓣盐少许生抽少量擂椒皮蛋PreservedEggFriedPepper的做法首先，青椒切半，蒜瓣拍......

12-20

擂椒皮蛋夏日小凉菜

超级简单的小凉菜，夏日餐桌必不可少~用料皮蛋3个青椒3个蒜3瓣香醋适量生抽适量盐适量擂椒皮蛋夏日小凉菜的做法热锅放入青椒，烘至表皮变色，青椒变软；皮蛋去壳；蒜拍碎；煎好的青椒切段；放到碗里，加入盐，醋，生抽；碾碎即可~小贴士皮......

04-26

颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋

用料茄子3个皮蛋2个青椒3个蒜瓣8个颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋的做法1.3根茄子切条，加入1/2teaspoon盐,蒸锅蒸15分钟至熟软；2.蒸茄子的时候切青椒、剥皮蛋；锅内注油，放入8枚蒜瓣和青椒丝炒至青椒变软；3.皮蛋放入锅内，加......

07-13

擂椒皮蛋—偷师学菜（13岁儿童版）

锵锵！大家好，我是潇妹！众所周知，母后是一位大大大（省略n个大）厨师，家父的厨艺也不赖，但他们将独门秘诀传授予我的只不过是冰山一角。嚯嚯，这该如何是好？看来只能我自个偷师学菜去！嘿！老爹正在摆弄刚买的皮蛋——呵！还有擂钵！好嘞，接......

04-21

擂椒茄子皮蛋

看着很谜，但，相信我，好吃到停不下来！用料皮蛋2个青椒4个茄子2个蒜5瓣葱2根生抽2勺蚝油1勺醋1勺糖小半勺香油1勺擂椒茄子皮蛋的做法按图准备食材，蒜切小粒，茄子切段，青椒去蒂，皮蛋切小块。茄子上锅蒸熟。无油的锅，放入去蒂的青......

10-30

减脂擂椒土豆泥沙拉（松下JK180W蒸烤箱）

专心研究好吃不胖的蒸烤箱食谱。用料土豆1个鸡蛋2个青椒一把生抽、香油各1勺黑胡椒粉适量减脂擂椒土豆泥沙拉（松下JK180W蒸烤箱）的做法一个土豆洗干净，去皮切块。把土豆和两个鸡蛋一起放进松下jk180W蒸烤箱蒸20分钟。青......

03-18

开胃小菜-擂椒皮蛋

知道这道菜是从关注的一位博主开始，博主是湖南人士，经常发一些色泽红亮养眼的菜色，馋的我不行。第一次见这道菜，觉得很神奇。吃过以后，更神奇了。怎么有一道菜，天天吃也不腻？用料皮蛋2个青椒(二荆条)6个蒜1瓣香醋1勺生抽1勺......

12-18

Vol. 62 茄子擂椒皮蛋

留学生菜谱Vol.62，终于写了这个菜谱了，之前去湖南玩的时候吃到这个就非常受震撼，作为一直吃皮蛋瘦肉粥的人来说吃到这种不一样的皮蛋做法实在是太好吃了，非常推荐做一下试试，真的完全不一样的体验最正宗的要用擂钵来做，但是......

02-03

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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