零失败舒芙蕾🔥口感像云朵一样轻盈❗️

网红甜品舒芙蕾你吃过吗？口感像云朵一样轻盈，百吃不腻。做法非常简单，新手也能一次成功。

用料  

零失败舒芙蕾🔥口感像云朵一样轻盈❗️的做法  

1. 准备好所需要的食材

2. 鸡蛋蛋白与蛋黄分离

3. 蛋黄中加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀

4. 低粉过筛后加入蛋黄中，搅拌至无干粉

5. 蛋白中加几滴柠檬汁去腥，分三次加入白砂糖，打发至可以拉出直钩

6. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。

7. 再把混合好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀。

8. 取20克爱乐薇黄油涂抹在烤碗底部和四周。这款黄油我家经常买，它是动物性黄油，奶香浓郁，做烘焙口感很赞，上面自带刻度，用起来很方便。

9. 把蛋糕糊倒入涂了黄油的烤碗中，倒至8分满。

10. 烤箱180度预热，放入烤碗烤10分钟，取出后用刀在舒芙蕾表面割开十字。再次放入烤箱170度烤15分钟。

11. 出炉后撒上糖粉和蜂蜜即可。