用料
【零基础、下饭】没有擂椒的蒜蓉茄子的做法
锅中加水，烧开后茄子放入蒸笼，蒸12-15分钟。
蒸茄子的过程中，小葱、蒜、小米辣切碎，加入生抽、醋、少许白砂糖、香油、盐。调汁备用。
茄子蒸熟之后晾凉，控水。加入调好的酱汁。美味下饭，开吃！
小贴士
茄子要蒸得颜色加深，筷子一按就压片，口感才好。
