疫情当前
闷在家无聊
翻着朋友圈
看到海边的朋友都在发肥美的生蚝
现在又刚好是季节
心动不如行动
赶紧动起手开开撸了
用料
| 生蚝 | 20只 |
| 蒜 | 2只 |
| 盐 | 1/8茶匙 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 1/8茶匙 |
零基础烤箱版蒜蓉烤生蚝的做法
准备好生蚝，用刷子把生蚝表面的脏东西刷干净
手掌大的生蚝，看到就口水直流😍
用生蚝刀从缝隙中撬开，洗干净（开生蚝新手的话也是个技巧活，建议在市场买的时候顺便叫老板帮忙开好，回来洗净即可）
准备好蒜头，一片片全部掰下来，用刀拍扁，把蒜头衣全部去掉，剁成蒜粒（有捣蒜器的朋友直接用捣蒜器弄就行，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒，我就加了一点点辣椒）
把整理好的油、蒜头、盐、鸡精、耗油、生抽放一起炒一下（这里真的一两下就可以了，不用弄太熟，因为等一下还要放烤箱里烤，太熟容易干和焦）
把弄好的蒜蓉铺在生蚝上面
提前5分钟以上火200℃，下火180℃预热
预热好后，放烤箱中层烤16-17分钟（本人不喜欢吃刺身类，所以一定要熟了才行，如果朋友喜欢刺身类的15分钟左右也可以）
注意：每个烤箱脾气不一样，时间自己酌情加减哦
最后香喷喷的生蚝出炉咯，尽情享受这美味即可(❁´ω`❁)
