快手，零厨艺简易烤箱蒜蓉生蚝

好友快递来山东白玉生蚝，冬季不敢尝试生吃，蒜蓉烤来，满室留香，肉质洁白如玉，有浓郁的海水咸香味，咬破蚝肚后清甜爽口，裙边和蚝身爽滑弹牙，回味甘甜

用料  

快手，零厨艺简易烤箱蒜蓉生蚝的做法  

1. 生蚝好吃太难开，冷链到家后即刷洗干净外壳，用小刀在生蚝壳上找缝隙撬开，这个过程最耗时，须耐心，小心划手。

2. 肥美多汁的生蚝充满浓烈矿物质和海草的香气。

3. 姜蒜切末，锅内烧热油，倒入姜蒜末煸香，依次倒入生抽、醋、蚝油、小米椒翻动10秒后即关火，锅内即为花花秘制烧烤蘸料，将此蘸料浇在烤盘上摆好的生蚝上面。

4. 烤箱预热后，放入生蚝，240度上下火烤制15分钟，预热后的生蚝在滋滋声中渐渐变得更加丰腴。

5. 就着浓烈海水咸的汁液，肉质鲜美，口感劲度十足。

6. 海阳龙山润古今
   白玉生蚝鲜天下

小贴士

生蚝的汁液最为鲜美，不可弃之。