![清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃]( "清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃")
想吃清淡又不油腻的鸡腿，翻遍菜谱不是烧卤就是煎炸烤，无一令我满意。自创菜谱，易操作，口感好，清淡鲜嫩、营养减脂。分享给大家。
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 香菇 | 4朵 |
| 花雕酒 | 2勺 |
| 麻油 | 适量 |
| 枸杞 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
清炖鸡腿的做法
鸡腿去皮去可见脂肪，抹盐，放入姜片腌制1小时。
![清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第2张]( "清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第2张")
加2勺花雕酒，加若干麻油抹匀，铺上泡发好的香菇、葱段，放入炖盅。
![清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第3张]( "清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第3张")
隔水炖锅内倒入矿泉水，开盖隔水炖，没有炖盅可以用锅蒸，因为要吸收水汽，因此用品质较好的矿泉水汤汁更鲜甜。
![清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第4张]( "清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第4张")
用筷子插入鸡肉可以很轻松，说明蒸好。蒸好后取出装盘，保留汤汁，撒上枸杞、葱花、或者香菜配色增味。喜欢胡椒的可以撒一点。完工！非常鲜嫩多汁，清淡简单又有营养。
![清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第5张]( "清炖鸡腿的做法步骤图，清炖鸡腿怎么做好吃 第5张")
