味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。
鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱；配菜的西蓝花、胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要。非常适合小朋友和大朋友们。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列中的海鲜汁和酱汁制作的猫头鹰肥牛饭，简单易学，就酱万能。
制作工具：电磁炉、炒锅、剪刀（海苔压花器）、一次性塑料手套。
适合人群：给3-8岁小朋友准备餐食的宝妈们、鸡翅爱好者。
实际菜肴评价：看起来好像挺难，其实一会儿就完成了，小朋友也很喜欢，鸡翅的味道真好，大人都吃了好几个。
一汁成菜，探索生活乐趣。
关于酱汁和海鲜汁，欢迎登陆：天猫黄记煌探真专卖店，认准正品标记，味道有保证。
用料
| 食材 | |
| 米饭 | 1小碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1/2个 |
| 西蓝花 | 1/2个 |
| 鸡翅 | 6个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 配料 | |
| 海苔 | 2-3片 |
| 小番茄 | 2个 |
| 生菜叶 | 1个 |
| 调味品 | |
| 黄记煌海鲜酱 | 1汤匙（15g） |
| 黄记煌酱汁 | 1汤匙（15g） |
| 沙拉酱（白） | 一点 |
儿童餐-小丑鸡翅饭（一汁成菜版）的做法
准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡翅洗净双面划刀，鸡蛋打散；胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干，备用。
调汁儿：海鲜汁1勺+酱汁1勺+2勺水，调匀备用。
腌制鸡翅：将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前腌制15分钟。
摊鸡蛋饼：锅底抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用。
煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双面煎到焦黄，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火。
制作小丑（上）：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当做小丑的头放在生菜上，切一片西红柿当做小丑的身子，放在头下面。
制作小丑（下）：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结；用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央。
摆盘：用酱汁在小丑脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子；把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片，这样可爱的小丑鸡翅餐就完成了。
小贴士
1、可以根据小朋友喜欢的样子，做出各种动物，用动物模具和海苔压花器更方便。
2、煎鸡翅的方法单独做也十分好吃，用来做下午茶或者上班带的便当都很合适。
3、海鲜汁就是提升食物鲜味的，如果想吃有甜味的鸡翅，照烧汁是个不错的选择。
4、如果操作多了，动作熟练的话，这样的摆盘加上做饭，一般15分钟都可以完成了，也帮妈妈们节省了时间，还可以让小朋友一起参与制作哦。
