尖椒熘大肠(一汁成菜版)的正确做法大全

尖椒熘大肠(一汁成菜版)

这是一道“伪妈妈”菜,并不是妈妈的拿手菜,而是我妈超想吃但总是做砸了的菜。猪大肠,相信很多喜欢吃下水的朋友,绝对不会错过。猪肠子分为大肠、小肠和肠头。小肠瘦肠头肥,大肠肥瘦刚刚好,最适合的入嘴口感,是爆炒之后。山东......
01-29
香辣鱿鱼包饭(一汁成菜版)的正确做法大全

香辣鱿鱼包饭(一汁成菜版)

常年占据街边小吃榜单前三位的大鱿鱼,其实在家里也是可以操作的,而且更有味道、更健康。说起铁板鱿鱼,无论是否身处沿海城市,它都是我们从小到大必吃的一种街头小吃。而其实在很多地方,鱿鱼有它独特的做法,除了铁板煎、大火......
03-03
【步骤图】一汁成菜:冬阴功莜面猫耳朵做法,一汁成菜:冬阴功莜面猫耳朵的食谱做法

一汁成菜:冬阴功莜面猫耳朵

冬阴功酱汁浓郁,酸酸辣辣超能刺激味蕾,除了一锅端,其实很适合搭配一些无味的主食,比如米饭、面条、年糕、法棍、馒头……莜面,对揉面无要求,也不需要醒发,做主食可以很快手。造型上通常会做鱼鱼和栳栳,偷懒的手残星人可以做成......
11-13
炝炒鸡胗(一汁成菜版)的正确做法大全

炝炒鸡胗(一汁成菜版)

这是一道爸爸菜,小时候吃饭挑食,不吃米饭,爸爸就跟人学会了爆炒鸡杂,让我下饭吃,结果后面变成了米饭吃太多,撑了肚子。关于鸡胗,其实有很多吃法,可以炒制,可以烤制,甚至可以做汤。不过唯一的问题是,如何让它口感又香又脆,入味儿,还......
03-14
香煎小羊排(一汁成菜版)的正确做法大全

香煎小羊排(一汁成菜版)

羊肉是适合初秋进补的好食材,首都人民喜欢吃涮羊肉,山东人民红焖羊肉是一绝,新疆人民烤羊肉大串最好吃,上海人民家家都会红烧羊肉,东北人民的羊肉馅儿饺子特好吃。你看,这些地区的人民都喜欢吃羊肉,那西方人民也吃羊肉吗?必须......
01-27
快手酸汤肥牛(一汁成菜版)的正确做法大全

快手酸汤肥牛(一汁成菜版)

这是一道爽口下饭的热门菜,特别是在春寒料峭的3月,来一份热热的酸汤肥牛,整个人都精神了。由于酸汤肥牛的精髓在于如何调制出酸辣口感的汤头,配料的比例比较难记复杂,所以家庭厨房中大家不太愿意尝试。今天给大家介绍的是,......
03-17
快手炸藕合(一汁成菜版)的正确做法大全

快手炸藕合(一汁成菜版)

那个,你喜欢吃藕吗?春季是吃藕的好季节呢,当然不是让你真的“丑”,是让你吃又香又酥又有肉又有菜的炸藕合。我本人是很喜欢吃藕的,作为一种万用食材,藕可以清炒、酱烧、煮汤、凉拌、入馅儿、也可以油炸。藕的清脆的口感和极......
03-09
「万能凉拌酱汁」一汁在手,凉拌所有的正确做法大全

【万能凉拌酱汁】一汁在手,凉拌所有

非常简单的凉拌酱汁,学会这一个,可以凉拌所有的凉菜,比如腐竹,木耳,牛肉,黄瓜,猪耳朵,皮蛋,金针菇,等等等等…用料生抽3勺醋3勺糖10克蒜6~7瓣葱花15克小米椒4个盐5克芝麻15克食用油3勺麻油1勺【万能凉拌酱汁】一汁在手,凉拌所有......
06-21
【步骤图】麻婆豆腐(一汁成菜版)做法,麻婆豆腐(一汁成菜版)的食谱做法

麻婆豆腐(一汁成菜版)

麻婆豆腐是典型的川菜,一盘小小的豆腐集齐了川菜几大特点:“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”。不仅中国人喜欢吃,这道菜也是风靡了全世界的。喜爱轻食的日本人,把麻婆豆腐推上了“最受日本人喜欢的中华料理”榜首;而“麻婆豆......
01-17
日式关东煮(一汁成菜版)的正确做法大全

日式关东煮(一汁成菜版)

热热乎乎的关东煮,一直是上班的最爱,无论是下班回家之前,还是午饭休息时间,排队买关东煮的人总是不会少。其实,如果你有一只电热锅,在办公室、寝室或者家里,也可以操作哦。不同于正宗的日式关东煮,我们更喜欢围炉夜话的氛围,所......
02-28
翡翠白玉饺(一汁成菜版)的正确做法大全

翡翠白玉饺(一汁成菜版)

翡翠白玉,顾名思义,绿色和白色混合而成的饺子皮,让其颜色丰富,猪肉玉米的馅儿,让其味道丰富,可谓精雕玉琢的饺子。这是在母亲节前夕,准备给妈妈做的一道菜,也是为了那句“你们北方人过什么节都吃饺子”。我母亲非常喜欢吃饺子......
03-02
【步骤图】葱爆羊肉(一汁成菜版)做法,葱爆羊肉(一汁成菜版)的食谱做法

葱爆羊肉(一汁成菜版)

买了烧烤肉串却苦于没有炉子,放在烤箱里又觉得差点意思,那这道菜基本可以满足你的需求。本来这道菜也是做了烧烤以后,用边角料偶然做成的。因为羊肉鲜嫩,洋葱香甜,放在一起烤制,本来是相得益彰的。没想到腌制后直接下锅热油......
02-28
豉香蒸鱼柳(一汁成菜版)的正确做法大全

豉香蒸鱼柳(一汁成菜版)

喜欢吃鱼的记忆,从儿时一直延伸到了成年,无论是何种做法,唯有清蒸最能保持鱼肉的鲜嫩和美味。很多厨房新手都不愿意做鱼,一方面处理起来比较困难,一方面调味和烧制略有麻烦,但其实现在超市里越来越多的成品鱼肉和鱼块,帮大家......
03-14
酱香地三鲜(一汁成菜版)的正确做法大全

酱香地三鲜(一汁成菜版)

说起东北菜,我第一印象不是酸菜,也不是烧烤,而是这道地三鲜。这道菜的原材料十分简单,且从未有变化,土豆茄子大辣椒,用东北方言念起来“朗朗上口”。味道嘛,浓郁鲜美,过油的土豆和茄子外酥里软,口感贼棒。当然,食材是健康营养的......
02-09
柠檬煎牛排(一汁成菜版)的正确做法大全

柠檬煎牛排(一汁成菜版)

之前有个朋友问我,是不是过节一定要出去,吃西餐才最正式。我想了想反问他,为什么不在家里自己做西餐呢?于是,下厨房尝试了这道西餐的主菜:牛排。买上一块好点儿的牛肉,根据自己喜欢吃肉的程度,牛眼肉有弹性,牛腩肉多汁水,都不错......
02-04
豆角炖排骨(一汁成菜版)的正确做法大全

豆角炖排骨(一汁成菜版)

我们的东北是一个神奇的地方,不仅在于东北话如同“病毒”一般的感染力,更在于东北菜富有那种黑土地才有的浓厚味道。豆角炖排骨,是之前常吃的一道经典东北菜。看似简单易学,真要做好吃了,可有不少门道。豆角一定得买产自东......
02-15
家常炭火烧烤(一汁成菜)的正确做法大全

家常炭火烧烤(一汁成菜)

烧烤这个东西,说来也神奇,不分春夏秋冬,也不分地域差别,反正只要坐下来,撸个串,就是朋友了。北京之前还允许户外烧烤的时候,最喜欢就是家里自己支起一个炉子,全家总动员做烧烤吃,妈妈负责腌制,我负责穿串儿,爸爸负责烧烤,完美的搭......
02-28
网红酸辣鸡爪(一汁成菜版)的正确做法大全

网红酸辣鸡爪(一汁成菜版)

最近抖音上特别流行教人做菜,尤其是这个网红酸辣鸡爪,红遍大江南北,本着有什么就用什么的心态,用酸椒汁和藤椒汁试试吧。酸辣鸡爪,重要就是突出冰爽的酸甜辣三种口感,所以其实制作过程并不复杂,只是需要准备的配料比较多。而......
02-26
儿童餐-猫头鹰肥牛饭(一汁成菜版)的正确做法大全

儿童餐-猫头鹰肥牛饭(一汁成菜版)

儿童餐的标准是什么?营养健康,要注意搭配食材和摄入配比;好吃有趣,要注意烹饪调味和摆盘设计,两者都做到了,就是好的儿童餐。让宝宝们在吃饭的时候多一些惊喜,一直是妈妈们的愿望,那么这道猫头鹰肥牛饭应该可以满足妈妈们的要......
02-25
香辣炖猪蹄(一汁成菜版)的正确做法大全

香辣炖猪蹄(一汁成菜版)

最近网络上总有一句话在流传,“男人都是大猪蹄子”,其实并不是太赞同,猪蹄多好吃啊,男人,呵呵。相信无论男女,都不会抗拒软软糯糯的大猪蹄子,不过怎么让猪蹄又能咬动,又能入味,还是个难题。高压锅炖煮,酱卤猪蹄都是不错的选择,但......
03-10
素“鲍鱼”(一汁成菜版)的正确做法大全

素“鲍鱼”(一汁成菜版)

这是一道临时起意的创意菜,也是利用厨房里的剩余食材,变废为宝的健康菜。鲍鱼,相信大家都知道,但素的鲍鱼是什么?是集合了鲍鱼的鲜美和过油之后酥脆的口感为一体的菜。因为鲍鱼价格贵且不好处理的食材,所以在家庭厨房中很少......
03-17
自制照烧汁,一汁三用——照烧有机肥牛饭的正确做法大全

自制照烧汁,一汁三用——照烧有机肥牛饭

天莱香牛的有机肥牛卷,红白纹理清晰,有筋有肉有油花,吃起来不容易断,肉质也厚实,再配上咸鲜微甜、色泽明亮的照烧汁,嫩滑多汁,鲜香不膻。一口肥牛一口米饭,真是太好吃了!那种美味带来的快感也能提升多巴胺~~用料天莱香牛有机肥......
07-23
青菜豆干焖饭(一汁成菜版)的正确做法大全

青菜豆干焖饭(一汁成菜版)

夏天不仅炎热容易厌食,不小心吃错了东西,还会口舌生疮。这个时候就需要去火的利器——青菜。说到青菜,南北方说法不一,北方把绿叶菜都默认为青菜,南方青菜可能是专属一个菜的名字。无论如何,妈妈说的对,多吃青菜不上火身体棒......
02-17
【步骤图】一汁二用-酸辣凤爪➕土豆片做法,一汁二用-酸辣凤爪➕土豆片的食谱做法

一汁二用-酸辣凤爪➕土豆片

懒人的厨房就是能够一次性多做点东西家里没有柠檬临时用金橘代替了用料土豆1个蒜3瓣生抽适量鸡爪一斤小米椒8个二荆条2根洋葱一点点蚝油一勺白糖适量醋适量金橘2个一汁二用-酸辣凤爪➕土豆片的做法鸡爪去指甲切成两半......
01-03
招财蹄花煲-2020年夜饭「一汁成菜」的正确做法大全

招财蹄花煲-2020年夜饭【一汁成菜】

招财蹄花煲,这是一道最家常不过的年夜饭主菜了,仍谁也不能拒绝猪蹄的美味诱惑,对不对?朋友,能吃得起猪蹄,2019年你真的很有钱;能吃得上藤椒味的猪蹄,2020年你会继续发财的,毕竟“藤”飞的猪蹄只能向上走啊。一夜暴富不是梦,有了......
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