夏天不仅炎热容易厌食，不小心吃错了东西，还会口舌生疮。这个时候就需要去火的利器——青菜。
说到青菜，南北方说法不一，北方把绿叶菜都默认为青菜，南方青菜可能是专属一个菜的名字。无论如何，妈妈说的对，多吃青菜不上火身体棒。至于青菜的做法，可清炒可凉拌可炒饭可入汤，随心所欲，发挥想象就好。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列中的海鲜汁制作的青菜豆干饭，简单易学，就酱万能。
制作工具：电磁炉、炒锅。
适合人群：健身爱好者、夏日厌食者、急需去火的朋友。
实际菜肴评价：能够吃到青菜本身的味道，又有一些淡淡的海鲜味，健康营养又方便，最适合夏日了。
一汁成菜，探索生活乐趣。
关于海鲜汁，欢迎登陆：天猫黄记煌探真专卖店，认准正品标记，味道有保证。
用料
| 食材 | |
| 青菜 | 2-3颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐干 | 1个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 配料 | |
| 青葱 | 1点 |
| 调味品 | |
| 黄记煌海鲜汁 | 1汤匙（15g） |
青菜豆干焖饭的文章" target="_blank" >焖饭（一汁成菜版）的做法
准备食材：把青菜洗净沥干，切碎；把鸡蛋黄打散；豆腐干切碎，切一点儿葱花，备用
调味：1勺海鲜汁+1勺水，搅拌均匀，备用
炒蛋：热锅热油，放入葱花爆香，然后放入蛋黄液，翻炒凝结即可
炒饭：继续放入白米饭，和鸡蛋混合之后，不断翻炒
入味：将调好的酱汁均匀淋入炒饭中，搅拌一下
加料：放入豆腐干和青菜，搅拌均匀以后，加入一点儿清水，焖制1分钟
开盖以后，略收汤汁，关火成盘
配上之前的青菜汤和小炒，热腾腾的锅气，开吃吧。
小贴士
1、青菜可以自己随意选，小白菜、油菜、上海青都可以。
2、为了健康着想，加点香油即可；为了口味着想，也可以加葱花香菜。
