有一个小炭炉就可以任性烤烤烤啦！
用料
| 自制烧烤料 | 配方如下 |
| 盐 | 克 |
| 芝麻油 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 蒜泥 | |
| 生抽 | |
| 小米辣 | |
| 超大个元贝 |
碳烤元贝的做法
首先要有一个炭炉，我用的是我煮茶用的小炭炉
用速燃碳点着，再架上无烟碳条，马上火力就上来了
把洗干净的元贝淋一点白酒就放在炭炉上烤，元贝的好处就是它“自带炊具”😜
烤到汁水渗出咕嘟冒泡就在上面盖浇上烧烤酱汁，如果你没有把肉下分为二，则不容易彻底熟透，可以把肉翻面继续烤，确保全熟
熟了就可以上盘了，烤了这么久已经入味了
由于我是整只元贝上的，肉太大，就用刀叉切开吃，膏的部分最中间还很鲜嫩😋
剩下的海螺也都一起烤了
还有建水豆腐
以及一切
再喝杯小茶，感受到了晴明和博雅喝酒迟烤鱼傍晚的微风
小贴士
没有技巧一试就会
