唯有爱❤和美食🍚不可辜负！
用料
| 茄子 | 中等茄子2-3个 |
| 肉沫 | 适量 |
| 青椒+红椒 | 少许 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 生蚝 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
不过油的健康<肉沫回锅茄子>米饭管够呦的做法
按照我说的一二三……记得回复点赞支持哦！
1食材需要:中号茄子2-3个、大肉沫、青椒
(小青椒或尖椒均可)、红辣椒、葱、姜、蒜；
2调料需要:生抽、老抽、陈醋、耗油、白糖
盐、淀粉；
制作步骤:
1，茄子去蒂去皮，切小段；
2，蒸锅水开后再放入茄子，中火蒸15分钟；
3，大肉/葱/姜/蒜＝均切沫备用；
4，碗中调入:2勺生抽，1勺老抽，2勺陈醋，1勺
耗油，1勺白糖，1/3勺盐，1勺淀粉后，再加入少量纯浄水(清水)＝搅拌均匀备用；
5，炒锅内放少许油，再放入肉沫翻炒至变白
色;再依次放入葱+姜+蒜翻炒，再放入蒸好的
茄子段翻炒;
6，倒入调好的秘汁，稍微炖煮2分钟；
7，开锅后加入最早准备的青椒和红椒，并收汁
翻炒出锅；
8,现在，你家的米饭🍚做够了吗？😘😘😘
小贴士
注意肉沫下锅后的快速翻炒，避免粘锅！
