看到<丁香医生>的文章说吃辣也可以缓解压力,令人更快乐。这道简单无比的剁椒小管就能做到!方法简单易操作,而且更省心的是小管几乎不需要提前处理,解冻即可使用,这可是多么令人快乐的一件事呀!
用料
小管鱿鱼 | 200g |
泡姜(切丝) | 1块 |
生姜(切丝) | 1块 |
剁椒 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
白酒 | 3勺 |
剁椒小管 <302小厨房>的做法
原料图
省心的是小管几乎不需要提前处理,解冻即可使用,这可是多么令人快乐的一件事呀
锅底加少许油,将郫县豆瓣酱和泡椒小火炒出红油
之后加入姜丝和泡姜丝,简单翻炒
加入白糖、加入小半碗开水烧开
水不要太多哦
平铺入小管鱿鱼,然后淋入白酒盖上锅盖,中大火焖烧3min即可
变美丽~~~
也可以加入少许水淀粉增加成品的卖相
挺喜庆的吧
小贴士
1,小管可以不去除内脏,如果你介意也可以去除哟;
2,剁椒和郫县豆瓣酱都有咸味,所以不要再放盐了。