相关小管的最正宗的做法小管做法步骤图

红烧小管

用料酱油勺葱根姜蒜小管4只红烧小管的做法锅热油，下葱姜蒜，炒香，下小管，加适量酱油，盐巴，盖住锅盖，闷三四分钟即可出锅......

02-09

油炸小管

小管，其实就是鱿鱼，闽南人称小的鱿鱼叫＂小管仔＂。做法可以多样，酱油水，清蒸或白灼，爆炒均可，油炸味道更佳。用料小管半斤油少许生抽少许醋少许盐少许鸡精少许油炸粉少许油炸小管的做法先把小管洗净，加盐、鸡精、生抽、醋腌制半......

11-07

油闷小管

小管就是很小的鱿鱼、福建东山一带的吃法、刚捞起来的鱿鱼味鲜、营养价值高！用料小管500g姜少许料酒少许盐少许老抽少许油闷小管的做法小管洗干净、沥干水炒锅烧红、倒油、待油冒烟放姜炒至金黄，倒入小管翻炒片刻、加一......

11-24

红烧带籽小管

福鱼满仓手把手做教您福建东山明星海鲜用料生抽3勺姜4片葱2根盐一勺蒜1瓣小管4只红烧带籽小管的做法起锅烧油加入小管煎至两面金黄加入蒜末加入姜丝加入料酒加水闷两分钟生抽少许加入红椒圈葱段摆盘，浇汁，完成......

08-07

油焖小管（笔管鱼）

小管是东山的叫法。也有人叫它笔管鱼，海兔子等等，其实它也是鱿鱼的一种。东山小管声名在外，经常被人点名。都是用小渔排加灯光，通宵捕捉的，所以也叫灯光小管。捕小管都要晚上行动，整晚不睡觉，而且那个小渔排的发动机声音不是......

06-07

不吃这碗小管鱿鱼，这个夏天是过不去的。

天气渐渐炎热的时候，浙江人还能吃到的鲜活海货里，我最喜欢的，那就是浙江南部和福建沿海出产的小管鱿鱼了，个头小，肉质无比细腻嫩滑。因为产期正是炎热的天气，所以多是白灼或者微微烤制，只是蘸点淡口的酱油，就很鲜美。但要是配......

05-29

油焖带籽小管

用料带籽小管5只老姜七八片葱七八颗酱油2勺白糖少许油焖带籽小管的做法小管去掉背骨和嘴巴，姜切片，小葱切段锅里加适量油，下姜片和葱白爆香下小管，上下两面各煎1分钟成这个样子，加两勺酱油，然后加适量水，差不多淹没小管二分......

12-31

砂锅小管

用料姜几片料酒一勺洋葱半个蒜5瓣酱料沙茶酱2勺鱼露半勺水2克配料鱿鱼随你想只海鲜菇适量砂锅小管的做法锅放油，放姜蒜洋葱炒香，放海鲜菇垫底把小管铺在上面，均匀把酱料倒在上面，盖上盖子，开中大火5分钟，开盖搅拌再大火一分......

09-28

爆炒小管鱿鱼

用料小管鱿鱼（母）12只姜3片蒜3瓣生抽2勺盐1克糖0.5克爆炒小管鱿鱼的做法洗净小管鱿鱼，开水下锅，再沸腾之后翻两下捞出。此时鱿鱼须卷起。热油加姜蒜起锅，加入小管鱿鱼，两面煎至金黄，约5分钟。爆炒，加入生抽、盐、糖（可提前加一......

01-02

油焖小管/鱿鱼

家乡的美食，无论走到多远，都会给自己的爱人和孩子做上这道菜用料蚝油1勺酱油1勺鱿鱼10只料酒1勺油焖小管/鱿鱼的做法油锅爆香蒜末放入小管翻炒放酱油放耗油翻炒30秒出锅小贴士1：小管不用切开，不用洗肚子。整只冲水就行2：小......

10-15

红烧小管鱿鱼🦑

用料鱿鱼8只大蒜一大把酱油1勺料酒2勺生姜少许红烧小管鱿鱼🦑的做法食材洗净热锅冷油油七八分热下大蒜炒匀后下鱿鱼煎一会加盐倒入料酒酱油糖少许辣椒不加水鱿鱼会化点水收汁出锅我爱的菜前五哈哈哈......

04-11

快炒小管鱿鱼

用料姜丝10克料酒1勺生抽1勺醋1/2勺蚝油1勺花椒10粒微辣青椒2个个洋葱丝100克快炒小管鱿鱼的做法鱿鱼去掉头和内脏，清洗干净。放入沸水中倒入少许料酒烫一分钟捞出去腥。油，姜丝花椒小火翻炒香，倒入醋生抽蚝油稍微划炒一......

02-11

绝味小管（鱿鱼）

小管要脆，焯水的时间很重要！用料小管8只大葱半根红尖椒1个青线椒1个橄榄油1勺木姜油3滴芥末油3滴花椒油3滴芝麻油3滴蒜酥油半勺镇江香醋1滴山西陈醋1滴保宁醋1滴独流老醋1滴永春老醋1滴赤水晒醋1滴富顺豆花蘸水半勺海天......

11-06

麻婆小管 <302小厨房>

来一些辣味能很好的促进食欲，做起来~~用料小管鱿鱼400g肉馅（猪肉、牛肉均可）150g大蒜碎（约半头蒜）1碟姜末1勺郫县豆酱1勺剁椒1勺生抽1勺白酒1勺花椒1/2小勺白糖1/2小勺淀粉水4-5勺麻婆小管<302小厨房>的做法原料图小管鱿鱼......

02-16

东山小管

我家爸爸特别喜欢吃海鲜用料酱油东山小管的做法小管处理干净，锅里放适量的水，➕生姜，葱结，水烧开，下小管大火2分钟，捞起来摆拍淋上味极鲜或者蒸鱼油，另起锅放入适当的油，烧热淋在小管上，一道美味佳肴完成......

10-23

麻油小管（鱿鱼） <302小厨房>

一道连锅上桌的简单料理，底部微微的焦香，肉质却仍是鲜嫩爽弹，下酒必备！用料小管鱿鱼400g厚姜片10片黑麻油5大勺榨菜1小碟鱼露少许麻油小管（鱿鱼）<302小厨房>的做法原料图这边的小管只用简单用水冲一下，不需要清理内脏，完全没......

07-15

剁椒小管 <302小厨房>

看到<丁香医生>的文章说吃辣也可以缓解压力，令人更快乐。这道简单无比的剁椒小管就能做到！方法简单易操作，而且更省心的是小管几乎不需要提前处理，解冻即可使用，这可是多么令人快乐的一件事呀！用料小管鱿鱼200g泡姜（切丝）1块......

07-26

东山正宗油焖小管

家里的小管很新鲜，油焖比较好吃用料姜切丝料酒2勺蒜3瓣酱油3勺葱2根生抽1勺盐5克油少量小米椒3个东山正宗油焖小管的做法1、姜蒜辣椒爆油，待蒜爆黄后；2、倒入焯过水的小管；3、翻炒几下，盖上锅盖油焖2-3分钟（中火）；4、开锅翻炒......

03-20

超级下饭菜～酱烧海鲜小管鱿鱼

酱烧小管味道好极啦～超级简单易做的下饭菜用料小管蒜苗2棵生抽，海天黄豆酱，蒜头，生姜地瓜粉，十三香，水超级下饭菜～酱烧海鲜小管鱿鱼的做法先上个出盘成品，色香味俱全，太下饭了菜市场买的小管，炒一盘的话七八只就够了头尾分离，清......

08-13

干煎小管

用料酱油适量勺干煎小管的做法干煎小管原料（家庭用量可减半）：小管（或鱿鱼）一斤二左右，小管约三寸左右长那种，但是不要剖开，直接淘里面内脏就好，杀好要整只。干辣椒1个，姜、蒜头、加饭酒或白酒。做法：1、小管去披去内脏、眼睛切破......

08-07

红烧舟山小管鱿鱼

这个季节小管鱿鱼正肥美几乎只只带籽或带膏不论是葱油蒸还是红烧都非常鲜用料小管鱿鱼500克青椒1个姜切丝生抽2勺料酒1勺红烧舟山小管鱿鱼的做法新鲜小管鱿鱼清洗干净。水烧开入小管烫15秒左右捞出（如上图，小管圆鼓鼓即......

10-27

白灼东山灯光小管

东山灯光小管，不需要花里胡哨的烹饪方式，只要简单白灼一下就很鲜美。用料东山灯光小管400克葱1把姜4片蒜3瓣小米椒2个料酒1勺盐1勺生抽2勺喼汁2勺香醋2勺白糖1勺白灼东山灯光小管的做法冰冻的小管要用正确的解冻方式，才......

11-23

油焖东山小管

小管，东山网红，来这里必吃的美味，灯补小管，鲜脆甜，无需去除内脏，直接白灼，油焖，一级棒，我自己是比较喜欢油焖，比较香，一口下去嘴巴黑黑的，好爽啊用料小管1盒辣椒2个蒜瓣5瓣食用油少许生抽少许盐少许糖少许油焖东山小管的做法流水......

10-20

油泼小管鱿鱼

以前做东山小管都是白灼，今天试试不同的做法，也很赞。用料鱿鱼8只葱一截姜5片蒜5瓣蒸鱼豉油3勺油适量花椒适量小米辣1个红椒1个油泼小管鱿鱼的做法把小管清理干净，对半切。开水下小管，等水再沸腾的时候捞起来。用凉水淋一......

06-06

油焖灯照小管

东山招牌灯照小管，东山岛活明片，属于来了必吃系列，口感鲜甜脆爽，人间美味，直接油焖3分钟搞定，现在也可以通过顺丰航空尝鲜，来，做起来用料灯照小管一盒400克生姜丝适量蒜蓉适量生抽适量油焖灯照小管的做法1、灯照小管冲水解冻（......

02-21

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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