![夏天没胃口？来个开胃下饭的仔姜红椒炒肉丝吧！的做法步骤图]( "夏天没胃口？来个开胃下饭的仔姜红椒炒肉丝吧！的做法步骤图")
仔姜当道，超级下饭。可惜我没认真看菜市场，买完之后才发现还有不少本地红椒在卖了。
用料
| 仔姜 | 2块 |
| 红椒 | 2个 |
| 猪肉 | 1块 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
夏天没胃口？来个开胃下饭的仔姜红椒炒肉丝吧！的做法
家里没有前胛肉了，五花肉来代替
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全部切成丝丝，刀太钝了，全变成条了，我喜欢肥瘦参半的猪肉丝，所以没有把肥肉全部切掉。
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肉丝加一勺甜面酱和一勺淀粉腌一下
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和匀
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灵魂菜籽油
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烧热以后先炒一下甜椒丝和仔姜丝
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放一点点盐炒匀
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盛出来，锅底留油
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下肉丝翻炒
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肉丝松散分开就可以加一勺豆瓣酱
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放入刚才炒好的菜丝
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油宽才出菜，但是吃的时候又怕油，就用筷子把菜夹出来，油就留在锅里了。
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当当当，明天中午要带便当，只有2/3能上今天的餐桌
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煮一个冬瓜园子汤
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做一个青椒蘸水，真的好下饭
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