相关仔姜的最正宗的做法仔姜做法步骤图

仔姜熘肉丝

随着天气转冷，又到了感冒多发的季节，在平时的饮食之中多添加一些预防感冒的元素很有必要。民间的偏方有很多大家都熟知，比如感冒了喝碗姜汤，就能有很好的发散风寒的效果，其实在感冒多发的季节，饮食当中多加点生姜，就有很好的......

01-10

仔姜鸭脚

平时吃仔姜鸭子的时候就只喜欢啃鸭脚脚，干脆专门买鸭脚回来做啦～用料鸭脚800g泡生姜少许长青椒100g嫩姜200g泡辣椒少许豆瓣酱一汤匙红辣椒50g糖、鸡精或味精生抽、油、八角仔姜鸭脚的做法全部材料鸭脚洗净沥干，油入锅烧......

12-03

口水直流三千尺的下饭菜 | 仔姜鸭

🦆嘎嘎除了做烤鸭美味，换种做法也好吃哦——今天给大家分享一道又香又辣的仔姜鸭！由于我没有买到仔姜，用普通的姜代替的，但味道也不差哦~用料鸭半只蒜半颗姜整个花椒10g豆瓣酱1勺剁椒酱1勺生抽1勺口水直流三千尺的下饭菜|......

11-29

仔姜鸭（啤酒鸭）

啤酒鸭是家喻户晓的一道菜，这次我用的是达州的本地鸭、肉少。本地也叫麻鸭子，用来做啤酒鸭口感刚好，因为这个鸭肉对于啤酒鸭来说就是啃着香。用料麻鸭（或者一般的鸭）一只大蒜多点更像仔姜（嫩姜）三根老姜五片花椒一小把郫县豆......

07-11

川味仔姜烧鸭腿

鸭腿便宜，就是有点腥味。很爱吃鸭子，除了烤鸭以外的一切做法！比如酸豇豆鸭，比如魔芋烧鸭，比如这道。。用料鸭腿2只油1勺啤酒半听郫县豆瓣2勺老姜1块花椒5.6颗蒜5瓣泡椒泡姜随意醪糟1勺仔姜2块杭椒6个川味仔姜烧鸭腿的做法......

11-09

尖椒仔姜鸡丁～意外的好味

本是为了解决一块仔姜做的，意外的入味好吃～就作为第一个菜谱留作纪念吧，过段时间再补上过程图注：大勺指一般的饭碗里配套的那种陶瓷勺，小勺指调料盒里舀盐和味精的勺子用料鸡腿（琵琶腿）3个仔姜1个小米辣大概10多个绿色尖椒4......

09-20

双椒鳝片（小尖椒+泡椒+仔姜）

之前写过一次双椒鳝鱼，是用干辣椒和泡椒炒的，这次是用新鲜的小尖椒炒的。在外面的江湖菜吃到过一次双椒鳝片，非常脆，我家炒出来脆的，没人喜欢吃，所以还是炒得比较耙。用料鳝鱼2斤多杀了只有1斤小尖椒2两泡椒适量仔姜2块大蒜......

11-27

仔姜炒猪皮

猪皮是一种蛋白质含量很高的食物，其味甘、性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。平时家里包饺子、炸丸子剩下的猪皮，经过加工，就变成了一道色香味俱全的美食啦～用料猪皮仔姜干辣椒、......

06-15

超简单凉拌仔姜

第一次见同事在群里晒的晚餐仔姜看着特别有食欲，然后就自己摸索着做，经过几次的改良找出一个最简单最快捷的方法。很美味哦！用料仔姜300克盐半勺克生抽一勺辣椒酱（超市买的）如果没有辣椒酱就用朝天椒两个大蒜一小瓣，切碎以......

05-12

湘味仔姜炒鸭（炒得好累）

总之就是炒啊炒啊炒啊炒。。。用料水鸭半只仔姜与水鸭等体积蒜子6个八角一瓣香葱2条湘味仔姜炒鸭（炒得好累）的做法水鸭切小块，沥干水分。锅里放半小碗油，热油烧到冒烟，下鸭肉翻炒。炒的过程中会出许多水份。不要着急，慢慢地......

10-08

四川仔姜鸭

用料仔鸭肉700g仔姜500g二荆条200g小米辣10g老姜适量大蒜适量大葱适量泡椒，泡姜适量干辣椒，花椒粒适量郫县豆瓣适量白酒适量老抽〈生抽也可〉适量盐，鸡精，适量四川仔姜鸭的做法辅料（少量二荆条，小米辣，老姜，大蒜，大葱泡姜，泡椒......

07-18

开胃醋浸嫩仔姜——PK日本料理姜

夏季吃姜对于疾病都有预防作用，民间也有冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的说法。夏季吃姜具有促进食欲、预防感冒等诸多保健作用。什么样的人吃姜最好?1、体质偏寒者体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹......

10-04

一夜渍（嫩仔姜）

“一夜渍”是目前比较流行的一种腌制方法，完美融合渍菜开胃爽口的味道，也能保持食材的新鲜与营养，在日本极为普及。这种低盐浅渍的方法比传统腌菜更健康！既保留了蔬果原有的香味与色泽，又抑制了微生物的生长，使腐败菌的含量......

08-02

仔姜烧鸭脚（狂吃不胖）

用料鸭脚1000克料酒一勺菜籽油80克豆瓣酱一大勺八角两个香叶四片桂皮两块花椒数粒生抽两勺老抽1勺盐适量仔姜五块大蒜六瓣新鲜小米辣8个螺丝椒两个大葱一根鸡精少许吉香居烧肉王一大勺清水没过鸭脚仔姜烧鸭脚（狂吃不胖......

01-17

夏天没胃口？来个开胃下饭的仔姜红椒炒肉丝吧！

仔姜当道，超级下饭。可惜我没认真看菜市场，买完之后才发现还有不少本地红椒在卖了。用料仔姜2块红椒2个猪肉1块甜面酱1勺豆瓣酱1勺淀粉1勺盐3克夏天没胃口？来个开胃下饭的仔姜红椒炒肉丝吧！的做法家里没有前胛肉了，五花肉......

12-17

秒杀饭店的仔姜烧鸭

超好吃的一道菜，仔姜独特的味道会瞬间勾起你的食欲，做法简单，实为人间极品美味。用料仔鸭1只仔姜6块美人椒8个蒜5瓣花椒豆瓣酱老抽料酒盐秒杀饭店的仔姜烧鸭的做法仔姜切薄片，加适量盐腌制。美人椒切斜刀，蒜稍微拍碎，鸭肉焯......

12-12

红糟仔姜

在广西一个偏远的小县城，每到夏天，每家每户都会腌上几坛红糟酸(时令蔬菜，空心菜梗、豆角、仔姜、荞头、刀豆、萝卜等)红糟酸是我们这个小县城的一道风味，特别是炎热的夏天，来一碗白粥，再加上自家腌制的红糟酸，可以吃到肚子爆......

02-14

㊙️不加一滴水‼️仔姜炒鸡‼️鸡肉鲜嫩一秒上头

冬吃萝卜夏吃姜仔姜新鲜上市了仔姜切丝爆炒鸡一秒就上头哈哈还有超下饭的仔姜焖鸭用料鸡腿2个仔姜1大块蒜瓣8瓣蚝油1勺白糖2克鸡精2克干辣椒3个青线椒1个小米辣2个腌料盐1克料酒2勺生抽2勺酱油1勺老抽2克白胡椒粉2克......

06-03

仔姜红糖粒

大暑节气【宜】清热补气、冬病夏治，【忌】食欲不振、暑湿天气进入“大热”或是“闷热”的天气阶段。大暑正值中伏前后，在大暑时节出现40度左右的高温酷热难耐天气“大暑”这一期间，天气变化无常，雷雨频繁，外出时一定要携带......

10-03

仔姜辣椒炒牛肉

用料牛肉250克仔姜100克辣椒10个小葱适量仔姜辣椒炒牛肉的做法牛肉切条。蚝油，料酒，淀粉水，姜丝，腌制半小时。仔姜，切丝丝。辣椒切圈圈。（剩的半个小胡萝卜一起用上，请忽略）锅内放油，倒入子姜和辣椒炒香。倒入牛肉炒至七成熟，加......

06-25

甜椒仔姜炒牛肉

用料牛肉200克甜椒2个仔姜1块蒜2瓣蒜苗3根花椒10粒盐适量甜椒仔姜炒牛肉的做法牛肉丝加一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒，半勺白胡椒先腌制10分钟。甜椒切丝，蒜、仔姜切片。蒜苗切段，叶和杆分开放。起油锅，爆香仔姜、蒜片、......

11-25

仔姜炒田鸡

用料田鸡仔姜蒜子小红尖椒仔姜炒田鸡的做法田鸡剁成小块。小红椒切碎。蒜子切成丁，仔姜切大片。热锅用生姜擦一遍。干锅放入田鸡炒变色就盛出。热锅烧油，倒入田鸡，放盐，放一小杯啤酒，剩下一点点汁时再盛出。热锅烧油，放入仔......

09-30

茶油仔姜炒鸡

用料仔姜土鸡小米椒青椒大蒜葱茶油仔姜炒鸡的做法土鸡斩块，适量盐、生抽、姜片码味。配料准备热锅坐油，茶油爆香姜片即下鸡肉大火爆炒，下配料并调味，沿锅边淋入少量酱油翻炒片刻即可出锅。出锅装盘......

01-29

仔姜炒鲜虾仁

活虾居然降价了，39.9一斤。虽然打着基围虾的名头，但是真真实实不是基围虾啊。夏天的仔姜真的是超级便宜。用料活虾6两仔姜1块小葱3根生抽1勺白酒一点点盐一点点鸡精适量仔姜炒鲜虾仁的做法超市的虾。仔姜的价格。备料。......

06-27

燥起来 | 仔姜孜然炒牛肉

区别于传统孜然牛肉：鲜香辛辣的仔姜，火辣的小米椒，嫩滑的雪花牛肉粒。有它轻松搞定三碗米饭。下饭是王道。用料和牛雪花牛肉粒250g洋葱半个仔姜30g小米椒50g孜然粉10g生粉5g酱油适量鸡粉适量燥起来|仔姜孜然炒牛肉的做法......

09-06

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