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排骨焖豆角(缸豆)

   来源:料理馆    阅读: 2.93W 次
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排骨焖豆角(缸豆)的做法步骤图

豆角除了炒肉末之外,还能用来五花肉排骨。也是超级下的行列

用料  

3粒
两三根
五六小片
生抽 适量
老抽 少许
适量
新鲜排骨 一根
新鲜豆角 适量
白冰糖 1颗

排骨焖豆角(缸豆)的做法  

  1. 锅中放油炒洗好的排骨,放些许酱油调色让其入味,翻炒几分钟之后倒入砂锅加热水煮

    排骨焖豆角(缸豆)的做法步骤图 第2张
  2. 姜葱切好之后放入砂锅一起煮,再加入些许盐调味

    排骨焖豆角(缸豆)的做法步骤图 第3张
  3. 在砂锅煮排骨的过程中炒豆角;锅中放入蒜粒爆香,下豆角翻炒几分钟加入盐,因为豆角比较难入味,所以这一步放盐有助于豆角的入味

    排骨焖豆角(缸豆)的做法步骤图 第4张
  4. 加入炒好的豆角到砂锅中一起煮,加入生抽,两滴老抽上色,加入一颗白色冰糖锁色调味。

    排骨焖豆角(缸豆)的做法步骤图 第5张
  5. 盖上锅盖焖5分钟左右即可

    排骨焖豆角(缸豆)的做法步骤图 第6张
  6. 出锅啦……下饭得不要不要的

    排骨焖豆角(缸豆)的做法步骤图 第7张

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