湖北人超级爱的夏日凉菜
用料
夏日街头宵夜必备的凉拌毛豆的做法
把毛豆洗干净，两头剪掉，为了让毛豆更入味。
开水中加入毛豆加入盐，煮沸后煮四分钟
准备调料，蒜瓣切沫，姜切片，干辣椒成小段。
油烧热后，加入姜片，干辣椒和花椒
加入蒜末，再加入蚝油，糖，生抽，盐和鸡精
倒在毛豆上
加入香油拌匀
味道不错，放置时间越久越入味
