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夏日必备凉菜~凉拌松花蛋

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法步骤图

最热的伏天,想这一口最简单的送花皮蛋,动手整起来🙈

用料  

皮蛋 3个
1勺
酱油 2勺
蚝油 1勺
小米辣 3根
大蒜头 1颗
橄榄油 半勺
白糖 半勺
凉白开 适量

夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法  

  1. 酿造酱油,三年陈醋,特级初榨橄榄油。好味道来自好材料!

    夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法步骤图 第2张
  2. 材料混合成一碗

    夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法步骤图 第3张
  3. 最好的松花蛋,无铅,有溏心,扔起来接住,手掌心能感受到微微震动。我选的是海鸭蛋松花蛋,个头大,松花好美🙈

    夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法步骤图 第4张
  4. 切好摆盘,浇上调料汁,放置一会更入味。

    夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法步骤图 第5张
  5. 冷藏一会也会更Q弹哟~
    来一口,啊~~~~~~😊

    夏日必备凉菜~凉拌松花蛋的做法步骤图 第6张

小贴士

食材是关键,有铅的松花蛋入口就辣嘴还不健康哟🙈

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