母亲已经走了好多年，每每想吃凉拌菜，都会想念母亲拌的凉菜味道，那恐怕就是妈妈的味道～
一直尝试寻找记忆中的味道，终于——找出比较合乎记忆中的感觉，在此分享给大家～
| 生抽3 | 勺（约30g） |
| 醋3 | 勺（约30g） |
| 糖1 | 勺（约10g） |
| 蒜3 | 瓣（切碎） |
| 香油1.5 | 勺（约15g） |
| 香菜3 | 根（切碎） |
| 泡小米辣3个 | （切碎） |
| 红小米辣酌情1-2个 |
上面所有料汁混合至糖融化，然后倒入所需凉拌菜中拌匀即可
上面勺子只是做个参考，只需用同一容量勺子即可，如果料汁有多，也可用来拌面条米粉啥的。
生抽推荐用:氨基酸态氮≥1.0g/100ml，味道会越好。
