今日便当:
牛肉蔬菜卷(Sukiyaki风味)、紫苏叶厚蛋烧、金平牛蒡胡萝卜丝、白灼西兰花、小番茄,北海道黄土豆焖饭+五彩拌饭素。水果盒是金桔+苹果。
用料
牛肉片 | 300克 |
四季豆 | 5根 |
胡萝卜 | 半根 |
牛蒡 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
紫苏叶 | 4片 |
黄土豆 | 2个 |
西兰花 | 5朵 |
高中生的午餐便当-蔬菜牛肉卷&土豆焖饭的做法
蔬菜牛肉卷。做法:
1)四季豆和胡萝卜条先煮2分钟至八成熟,捞出放凉备用。
2)牛肉片铺平,撒上少许干淀粉,将蔬菜条卷入,裹紧,备用。
3)锅里放一勺油,加热后放入牛肉卷,煎至表面焦黄后,依次加入日本酒、味啉、酱油、糖,姜丝,再加100ml左右的水,大火煮开,中火煮至汤汁浓稠即可。
注:期间翻动几次肉卷,让每一面都均匀沾上酱汁。
金平牛蒡胡萝卜丝、紫苏叶厚蛋烧
白灼西兰花,小番茄
黄土豆焖饭+五彩拌饭素
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装饭盒。先装米饭,然后依次装入鸡蛋卷、牛肉卷、西兰花,然后用牛蒡胡萝卜丝填满便当缝隙,最后撒上拌饭素,今日便当完成。
小贴士
另外还带了水果盒:苹果和金桔
保温罐里带了热呼呼的洋葱汤。