之前在饭店吃了一次就爱上了这个味道,以为很难做,没想到贼简单,不会失误的菜
用料
贼简单的葱爆羊肉的做法
洋葱切丝,葱切葱段或葱丝。起锅热油(油加一点点就好,羊肉会炒出很多油)加葱丝,洋葱丝炒至透明加入羊肉继续翻炒至断生,加盐,生抽,再炒1-2分钟后,加孜然粉盛出。
250g一人份,人多可酌量添加
喜欢孜然的可以多加点
小贴士
羊肉炒会出油,炒洋葱时可以少放点油;不喜欢羊肉膻味的可以先加料酒,姜焯水;趁热吃,凉了影响口感~