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地道老北京葱爆羊肉
和BTV暖暖的味道学的mark一下用料羊腿肉大葱姜酱油醋地道老北京葱爆羊肉的做法将羊腿肉切片(两个硬币后)大葱切滚刀备用切好的羊肉片放入豆腐乳(保持老北京味道的关键步骤)锅中加入油热后放入几粒花椒粒,制作花酱油将羊肉......
07-12
葱爆螺肉
用料花螺适量大葱少许蒜少许尖红辣椒少许豆豉酱少许糖少许盐适量葱爆螺肉的做法尖红辣椒切粒,蒜切碎末,大葱改斜刀切,花螺入开水锅中焯熟,取肉待用锅内入油爆香蒜末,放入少许豆豉酱炒香,接着加入辣椒粒和大葱翻炒均匀加入焯......
01-16
葱爆牛肉(大葱炒牛肉)
小时候妈妈做的一道菜。春游的时候带过。今天某人要吃。回忆了一下。#红红的家常菜#用料大葱3根牛肉适量淀粉适量老抽适量盐适量鸡精适量葱爆牛肉(大葱炒牛肉)的做法洗葱。切葱。切肉。肉里面倒入适量淀粉。老抽。搅拌......
11-03
香喷喷的葱爆羊肉焖饭!
今天是立冬,来一份香喷喷的葱爆羊肉焖饭吧!是不是立刻暖洋洋了呢😊!🤗🤗🤗用料主料:羊肉250克酱料:白酒1勺生抽1勺白糖1勺盐3克蚝油1大勺香料:生姜1小块小红野山椒6个八角1个花椒1小撮桂皮1小块孜然粉少量配料:大葱1根胡萝卜......
04-16
葱爆素鳝
网上看过好些素鳝的菜谱都要用油炸,这对于我来说还是有点太油腻了。本菜谱用煎制的方法代替油炸,一样鲜香有回甘用料鲜香菇适量盐适量胡椒粉适量生粉适量葱一根酱油适量香醋适量糖适量芝麻油几滴橄榄油适量料酒适量葱爆......
10-06
葱爆大头虾
用料姜2片大头虾8两葱少量葱爆大头虾的做法锅底铺油,姜和葱煸炒把虾下锅,翻炒熟。放水少量,放少许料酒,放一勺半盐,炒,焖一会入味。放三勺糖吊鲜味,翻炒,至水干出锅......
09-28
大葱爆鸡丝
用料鸡胸脯肉250g青椒、两个彩椒三分之一个蒜、姜适量蚝油、生抽、胡椒粉、盐适量躺、料酒适量大葱一棵大葱爆鸡丝的做法鸡胸脯肉洗净切丝切好的鸡肉用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油腌二十分钟青、红椒、姜、蒜、大葱......
03-24
葱爆鲜泥螺
从没吃过这货,well…当然是指它新鲜的时候而非腌制的鬼样😂所以听宁波老板一说,当即决定买回来试试,没想到异常的鲜嫩香滑!!不过缩水超厉害,二人吃的话建议购买二斤哦!用料小葱3-5根蒜3-4瓣姜3-4片盐适量料酒1-2勺葱爆鲜泥螺......
06-02
葱爆海参(鲁菜家庭版)
葱爆海参属于传统鲁菜经典之一,做法非常精细,正宗葱爆海参用的海参是顺着海参刺切片,容易入味,我今天做的是完整版海参,在家里做葱爆海参,过程简化一下,春节期间在家你可以露一手,给家人来一盘颜值爆表的葱爆海参!用料即食海参......
02-01
小手做羹汤——宝宝常见健脾养胃类食补处方——葱爆鸭肉
小小中医说:鸭肉润养五脏:味甘性凉,滋而不腻,补而不燥,可以清退“虚劳之热”,还能滋养“五脏之阴”。葱被中医称为“菜伯”。“伯”就是老大的意思。这个别名说明了中医眼睛里葱的位置。它可谓是蔬菜里的老大哥,有着很好的养......
12-27
肚包鸡汤+葱爆猪肚(简约版)(2-4个人份)
有着非常好的滋补功效,以形补形,养胃。用料老母鸡一只猪肚一个胡椒30-40粒左右姜片数片肚包鸡汤+葱爆猪肚(简约版)(2-4个人份)的做法先把老母鸡处理干净,一般不要鸡脖子跟鸡头还有鸡屁股。可以把鸡脚剁下来塞鸡肚子里面,往鸡......
11-16
葱爆肉臊面
用料葱花姜蒜末肉末酱油糖熟面葱爆肉臊面的做法锅里热油,加入蒜蓉和姜丝爆香,加糖(三勺),蒜变为金黄色后倒入肉末大火炒,加酱油,料酒,鸡精(选加),盐,炒熟。热油,加入葱头爆香,关火,加酱油。把步骤一中的肉臊和步骤二中的酱油盖在熟面......
10-26
超下饭的葱爆糕羊排
天气转凉,也到了吃羊肉的最佳季节,快年底了,多屯点肉暖暖身。吃过西北的羊肉就不想吃南方的羊肉。宁夏回族自治区盐池的羔羊排,一点不膻,又鲜又嫩!做法是一位穆斯林朋友教我的。我把它介绍给大家用料宁夏糕羊排500G大葱(切小......
07-04
葱爆海瓜子
周末私房菜用料葱根料酒勺蒜瓣姜片盐克生抽葱爆海瓜子的做法将海瓜子洗净热锅放配料翻遍30秒出味倒入海瓜子,继续翻炒翻炒吧,海瓜子联想到家里的大排档炒螺都放点酸笋,,于是买了点,入锅炒3分钟左右,直到海瓜子壳开了,再闷1分......
04-28
葱爆斑节虾
用料斑节虾葱段少许姜丝少许生抽适量盐适量葱爆斑节虾的做法......
11-14
来自君豪轩的……葱爆腰花
说到葱爆腰花这道菜,大家不禁会口水直流,因为葱爆腰花的味道还是相当好的额,而且还不会有腥气,所以吃起来心情也是愉悦的。要做好葱爆腰花,首先就要选好猪腰子。用料猪腰子1副葱30G姜5G料酒5G台湾油膏6G大蒜5G盐,味精适量来......
09-21
香葱爆小虾
咱这儿秋风起,吃点嘛,虽说这会儿正是吃海鲜滴时候,但是您也千万别错过咱滴小河鲜,今儿我就给您来道小河虾,去自由市场看见小贩儿正吆喝呢,立马买了点,稀罕这个小虾是因为小熟俺娘老是给俺炒介个小河虾,那个鲜,虽说虾小,比虾米皮......
01-11
葱爆羊肉卷
用料羊肉卷适量大葱1根葱爆羊肉卷的做法葱白少许爆香。放入羊肉卷。东来顺羊肉卷不出水,放入锅前可适当解冻。加入余下的葱白和葱叶,翻炒。出少许水,收干。放盐,鸡精,继续翻炒,出锅。当当当当,大功告成!......
06-29
葱爆面(改良版)
改良了一下,大家试试吧用料鲜面条适量小葱几根鲜酱油2勺,根据自己口味调整糖小勺(半勺)香油少许葱爆面(改良版)的做法新鲜面条煮熟,第一次煮沸之后,中间再分别加2次冷水煮开,捞出,放入纯净水冷却后沥干在面条上放入鲜酱油,少许糖......
09-29
葱爆牛肉炒饭
用料牛柳500克卷心菜1颗白米饭若干葱爆牛肉炒饭的做法材料准备先炒牛柳放入卷心菜放入米饭和蚝油放入葱段完成......
08-30
葱爆青贝肉
大葱和青贝肉相亲记。用料青贝300g大葱1根生抽一勺老抽少许盐适量味精适量葱爆青贝肉的做法烧红锅,在锅中倒入适量油。待油热后,倒入沥干水的青贝肉。大葱切段,放入锅中。大火翻炒,依次放入盐、生抽、老抽。待大葱炒软后,......
09-20
葱爆黄喉
黄喉(食材)黄喉是中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,(一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管)在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。另......
07-07
川味葱爆羊肉
用料羊肉250g大葱1根蒜2瓣姜2-3片切丝花椒10颗左右郫县豆瓣1-2勺盐少许鸡精少许料酒1-2勺白糖少许孜然粉少许川味葱爆羊肉的做法葱斜切成片,姜切成细丝,蒜切成粒少许油倒进锅,小火,将花椒、姜、蒜一齐放进锅微微炒出香味......
07-11
芹菜红葱爆全虾
虾子是个容易做又好吃的菜,平时都吃惯了香辣白灼等等的做法,今天就简单点。油爆好了。用料虾一斤芹菜一点段葱一根盐半羹匙酱油一羹匙花生油姜丝芹菜红葱爆全虾的做法洗虾子我习惯用盐抓一下就好了。芹菜切丝,葱切段。红......
12-16
葱爆孜然羊肉卷 by wqy
用料羊肉卷200~250克京葱姜片片朝天椒料酒勺生抽勺孜然粉勺蚝油勺生抽勺老抽勺油克花椒粒粒小茴香(可不加)生粉葱爆孜然羊肉卷bywqy的做法羊肉卷退冰京葱去根洗净切丝姜片4片洗净朝天椒去蒂洗净切小段取一口锅加入1汤匙......
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