夏天食欲不强，喝喝苦瓜排骨汤比较清热降火。
用料
清热降火之苦瓜排骨汤的做法
排骨洗干净后用热水焯一下，捞起。
苦瓜半条，对半切开，去掉中间的籽，然后切成块状。
烧开热水倒入炖锅，然后放入排骨、姜片，炖至排骨差不多快要熟了，放入苦瓜一起炖。
用炖锅炖比较慢，我的炖锅是一人量的，炖的时候我可以做其他事，对我来说倒是很方便。熟了之后撒点盐即可。
出锅啦……
