已经不记得是什么时候第一次吃到妈妈做的这道菜了，我妈本来是个不太会做饭的人，但是唯独这道菜让我记忆中多了一道美味佳肴！醋的酸、红椒的微甜能打开我们的味蕾，让我们食欲大开，只想叫一声“老妈，再来碗米饭”！
用料
| 红椒 | 3-5个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 陈醋 | 3-5勺（根据喜好来放，喜欢酸一点的可多放一点） |
| 生抽 | 2勺 |
酸甜烧辣椒-妈妈的味道的做法
准备好所需食材！
在火上烧辣椒，把辣椒的外皮烧黑也没关系！
将烧好的辣椒迅速放入冷水中，然后剥掉辣椒的外皮！（外皮轻轻一剥就掉了，很好剥。）
剥好皮后的辣椒，冲洗干净！
将辣椒手撕成条状，蒜和香葱切沫备用！
热锅下油放蒜爆香！
放入红椒翻炒，加入盐、醋、生抽，喜欢酸一点的小伙伴可以多放点醋！
最后起锅之前放入香葱翻炒一下就可以成盘了！
最终成品！
最终成品！
最终成品！
小贴士
辣椒的选择很重要，大红椒有的会有点辣，但大多数大红椒都是不辣的，小朋友们都可以吃！醋的选择也很重要，最佳为五年酿的陈醋！
