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虎皮青椒妈妈的味道

   来源:料理馆    阅读: 1.17W 次
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虎皮青椒妈妈的味道的做法步骤图

小时候最下的一道菜

用料  

青椒8
酱油3至5
蒜适量

虎皮青椒妈妈的味道的做法  

  1. 青椒洗净,拿捏住青椒把往内侧按压,取出青椒瓤。然后用刀背轻轻按压每个青椒,便于翻面。

    虎皮青椒妈妈的味道的做法步骤图 第2张
  2. 锅内放比平时炒菜稍多的油,中小火,下入青椒,按压翻面直至青椒两面起白色小泡,快好的标志就是青椒开始变软。

    虎皮青椒妈妈的味道的做法步骤图 第3张
  3. 青椒煎至发软后倒入适当生抽,撒入少许葱花和大蒜瓣(大蒜瓣拍扁切几刀不需要太碎),转小火翻炒几下,出锅!

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