我老公是客家人，因为工作在异地，婆婆不得已要过来帮我们带孩子，身处异乡，对家乡甚是想念，也只能通过做做家乡的美食来想念了。
用料
酥炸肉丸-藕丸子的做法
洗干净藕，削皮
刨成这样，不用拧干水。
加入肉糜，盐
番薯粉加入上个步骤
搅拌均匀
热油炸
出锅，香脆，特别好吃，每次做完我都要吃好几个。
小贴士
这个丸子刚炸完吃很好吃，冷却了可以做火锅，可以煮汤，是很不错的选择。
