肥而不腻😋QQ弹弹鲜香美味🥰满满的胶原蛋白
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🌱材料🌱
猪蹄、冰糖、大葱、姜、八角、香叶、白胡椒粉、料酒、老抽、生抽、蚝油、干辣椒
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 冰糖大葱姜八角香叶白胡椒粉干辣椒 | 适量 |
| 料酒老抽生抽蚝油 | 适量 |
🔥 红烧猪蹄‼️零难度超美味的做法
🍄Step 1🌱
猪蹄切块冷水下锅➕姜片料酒大葱焯水后
洗净沥干
🍄Step 2🌱
锅中少油中火➕冰糖
➕猪蹄炒上色
➕姜八角香叶干辣椒炒香
➕小碗开水
➕料酒
➕老抽
➕生抽
➕蚝油➕白胡椒粉翻炒均匀，大火煮2分钟
🍄Step 3🌱
放进高压锅炖，选择肉/鸡有嚼劲或者清香即可
这样出锅的猪蹄Q弹有嚼劲且满满的胶原蛋白
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️猪蹄要焯水去腥
2⃣️也可以用砂锅小火炖两个小时
3⃣️出锅撒芝麻油➕葱花芝麻
