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肉香面香葱香营养丰富一锅出

   来源:料理馆    阅读: 1.98W 次
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肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图

没有什么故事,好吃就是王道

用料  

排骨
面粉
土豆
五花肉
生抽
八角 花椒 香叶 肉桂 丁香 冰糖 葱姜 蒜 小葱 蒜苗

肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法  

  1. 发面,一斤面粉5克酵母适量糖,我是礼拜六早晨做的,因为周末想睡懒觉怕来不及,所以都是头条晚上发面放冰箱冷藏,第二天早晨起来把它拿出来,不怕来不及,也方便,拿出后放一阵后揉匀排气,放着备用

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第2张
  2. 排骨五花肉凉水下锅放葱姜料白醋焯水

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第3张
  3. 准备配料   辣椒 葱  丁香(三四颗就行)

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第4张
  4. 热锅凉油小火炒糖色给肉上底色

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第5张
  5. 放入准备好的调料炒出香味,再来点老抽让,能让汤汁更加的红亮

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第6张
  6. 加入开水,没过肉再多放点,(因为后面的花卷土豆都吸水),等水开后放入盐,放入生抽盖上锅盖小火着吧

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第7张
  7. 小葱蒜苗切葱花备用

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第8张
  8. 土豆大蒜切块备用

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第9张
  9. 擀开撒葱花

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第10张
  10. 卷起来

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第11张
  11. 按扁,拉长

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第12张
  12. 拉长拧一下备用,等这些都准备好,尝一下肉,如果烂了就可以进行下一步了,如果肉还没烂那就再焖一会

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第13张
  13. 肉烂了就放入土豆和蒜翻炒均匀

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第14张
  14. 可以放花卷了,放好盖上锅盖焖个七八分钟,中途不要掀盖,与花卷同理,焖个八九分钟,具体看你的花卷大小了

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第15张
  15. 开盖花卷就焖好了,可以盛出来了

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第16张
  16. 捡去调料,大火收汁,鸡精放不放随自己,出锅装盘来吃吧!

    肉香面香葱香营养丰富一锅出的做法步骤图 第17张

小贴士

面发软一点,我这次买的高筋面粉真的不适合蒸包子,蒸花卷,发出来的面偏硬偏干,所以用普通面粉,水多点,发软点最好了。
没有什么特别的技巧,大家平时怎么做红烧肉怎么焖鸡就怎么做就行了,根据自己的口味,只不过发面的真的要比死面的好吃,因为有气孔,软,汤汁都能渗进去,所以更好吃

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