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无油美味凉拌蒜泥茄子

   来源：料理馆    阅读: 2.94W 次
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无油美味凉拌蒜泥茄子的做法步骤图

用料  

茄子 个
大蒜 瓣
生抽 勺
盐 克
白糖 克
香油 勺
海天豆瓣酱

无油美味凉拌蒜泥茄子的做法  

  1. 茄子去皮，切厚片

    无油美味凉拌蒜泥茄子的做法步骤图 第2张

  2. 上锅蒸软，十分钟昨晚，筷子能轻松扎透就好

    无油美味凉拌蒜泥茄子的做法步骤图 第3张

  3. 大蒜捣碎，捣碎的口感比较好，我比较懒，直接压成沫了

    无油美味凉拌蒜泥茄子的做法步骤图 第4张

  4. 重点来了～～～
    茄子放凉以后加入蒜泥
    放凉以后加入
    放凉

    要不然蒜泥半生不熟味道不好

    再把豆瓣酱，少量盐，香油，糖放入就好了

    无油美味凉拌蒜泥茄子的做法步骤图 第5张
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无油 茄子 凉拌 蒜泥 美味

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