茄子是我们家平时最爱吃的一道凉拌菜！茄子最好选.紫黑色没有皱皮的新鲜的
用料
[蒜香凉拌紫茄子]的做法
茄子切段对切上蒸锅蒸5分钟
蒸熟盛出晾凉撕条放盘中，放1小勺花椒面，葱花，蒜末，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒面，然后放入少许食盐，鸡粉，香醋
锅里烧一大勺油烧至冒烟关火趁热浇到茄子上，然后拌匀即可！超简单
非常下饭
🍆🍆🍆
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f0d6/a7d5/f0d6d2ef164cf61df7dd368a96e25bc84940bee3eccdff1f3e4d32f51b339330685a32df0859f4e675.jpg "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图")
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第2张](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a4d7/a485/a4d7d1bf461cf41bf9db368a96b15dc84a43ece6ed9dac196e4436a5473ec030685a32df0859f4e675.jpg "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第2张")
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第3张](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d1/a2d6/a3d1d7ec431ca348f7d365d996e20ecf1313efb3e9ccf9126f4c62a1163490306e5f3298485bf7b9.jpg "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第3张")
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第4张](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f680/a6d1/f680d3eb401df31dfed3628e96b25b9a1311bfe7ef98a41233426dfd4730c231685f32df085ef3e92d9d.jpg "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第4张")
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第5张](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f085/f6dd/f08583e71d4ba24dfcdd64d996e20e944910bbe1ef9ef81e324266f511379633685a32df0859f4e675.jpg "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第5张")
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第6张](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a787/a5d4/a787d0ee131cf71cfe8c618c96e509951240bde7bc9ef84d6e1430f647619330685a32df0859f4e675.jpg "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤图 第6张")
