简单的做法，好吃，听说很有营养，每次做都能吃光，重点是选好辣椒
用料
青椒丝炒蛋的做法
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放适量盐，放一点点水（鸡蛋会嫩）
青辣椒切丝，越细越好（选嫩一点的辣椒）
大蒜头，也要切碎
烧油，把鸡蛋炒熟，出香味，再乘出碟子里
不洗锅，放入大蒜和青椒（不要加水）放入适量盐，炒出香味即可，不能炒太久，辣椒会变色的，嫩辣椒香了就熟了
倒入炒好的鸡蛋，就可以了，香而不辣
开吃了
