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青椒炒肉丝

   来源：料理馆    阅读: 2.35W 次
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青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃

用料  

青椒 3个
猪里脊肉 半斤
生抽 1勺
鸡蛋清 1个
盐 10克左右
胡椒粉 丢丢

青椒炒肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝，盐、蛋清、胡椒粉丢丢用你勤劳的小手抓拌到黏手状态（过程中分3次加入一勺水，这样出来的肉嫩不柴）。淋上一层油覆膜（防止水份流水）静放十分钟

    青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第2张

  2. 锅里放油多一些炒肉丝变色后调味，放一勺生抽，丢丢盐继续翻炒30秒左右

    青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第3张

  3. 放入青椒丝后继续翻炒至断生即可

    青椒炒肉丝的做法步骤图，青椒炒肉丝怎么做好吃 第4张

  4. 出锅装盘

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好吃 青椒 青椒炒肉丝 肉丝

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