一想到马上就是春节了，回家不得不面临着各种同学会，催婚团的相亲会，家族的亲人聚会，年初计划好的瘦身，年底时身上的肉丝毫没少，甚至还有增多的趋势，手足无措，不知如何是好！难道真的要衣“紧”还乡吗？
别急！距离春节一个月的时间，年前减肥瘦身还是有希望的。要知道饿肚子不是减肥的长久之计，相反更容易暴饮暴食，挫败热情，而更优质的粗粮，能更好的饱腹效果，能让我们吃的饱还不容易长胖！而今天小编就给大家介绍这一主食，在家就能轻松自制！
用料
| 南瓜 | 150克 |
| 全麦粉 | 230克 |
| 酵母 | 2克 |
| 爱乐甜代糖 | 20克 |
减肥减脂必备，南瓜全麦馒头（爱乐甜代糖）的做法
将南瓜削去外皮，清洗干净后切成薄片，越薄越好，更节省蒸制时长；
将切好的南瓜薄片放入蒸锅中蒸熟，用筷子戳入细碎无压力；
将蒸好的南瓜片、汁水、爱乐甜代糖倒入料理机中，打成泥；
再往南瓜泥中加入全麦粉、酵母；注意：一方面，南瓜泥含水量不同，所以全麦粉的所需含量会有所不同，请根据实际情况调整；另一方面，全麦粉也可以替换成普通面粉，或者普通面粉➕全麦粉等组合；
启动面包机的和面功能，揉成光滑的面团；注意：没有面包机，也可以直接手揉，揉成三光（面光、手光、盆光）面团即可，对膜无要求；
将揉好的面团放置温暖处发酵，发酵至大约2～3倍大，戳入不塌陷且没有明显回弹即可；
将发酵好的面团取出，先用手掌按压排气，然后再用手掌根部来回搓揉排气，大约两三分钟即可；
将排气的面团，揉成长条状，再用刀分割成均匀的小剂子；注意：一定要干脆利落，不要拖泥带水，否则面团变形粘连等；
将切好的小剂子边边角角稍微整形，然后放入垫有油纸（或发酵布）的真锅中，并且小剂子间留有一定的发酵空间；
盖上锅盖，继续二次发酵至面团有明显变大；
将醒发好的面团冷水上锅，中火蒸制15分钟，焖3分钟即可；
小贴士
1、如果没有南瓜也可以替换成紫薯、红薯等，或者直接忽略！
2、如果追求口感，没有代糖也可以用日常砂糖替换，但是代糖更健康，对减肥减脂更有效；
3、还可以在面团中加入麦片、麦麸、坚果等优质脂肪和蛋白质，增加口感；
