皮蛋（松花蛋）下火，适合夏季清火哦(^o^)/~做法简单，绝对可口，回味下饭
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 青辣椒 | 4个 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
皮蛋炒青椒的做法
皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；
将3汤匙水加鸡精、盐、酱油兑成调味汁；
锅中下油2汤匙，下皮蛋小火煎一下，有点金黄色时盛出备用；
锅中倒入一点油，把青辣椒、蒜蓉煸出香味，再将皮蛋倒入锅内，淋上调味汁炒至汁水稍干即可装盘。
小贴士
1、皮蛋切块先在锅中煎至金黄盛出，这样炒的时候不容易散哦。
2、调味汁烧得太干的时候可适当淋一些清水，带点浓稠汤汁更下饭哦(^o^)/~哈哈 绝对可以干掉几碗米饭咧
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