曾经在路边烧烤摊吃过烤平菇，至今想起那味道就会流口水。于是根据那味道自己琢磨着做起来，几经失败终于成功。一大盘平菇被我两口子一扫光，真是太好吃了。也不麻烦，大家学起来！
用料
| 平菇 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 |
烧烤味平菇好吃到爆的做法
买一包平菇
去掉头部
撕成小块
水龙头下冲一下，最好不要泡在水里洗
葱切碎
两头大蒜。葱和蒜都要多一点
锅里下油烧热后下平菇（用手挤出平菇的水分）
还会出一些水
小火慢慢焙
不停翻炒压干水分，不糊的前提下越干越好吃。出锅备用
炒锅再放一点油，油热后下蒜末炒香，再下平菇翻炒
加辣椒粉孜然粉，我这几天不太敢吃辣，辣椒粉放得少了点。最后放葱花翻几下起锅。
香味扑鼻
开吃
小贴士
有耐心慢慢小火焙
