用料
平菇红烧兔的做法
先把兔子切成小块。用盐和料酒码味。下油锅炸，下油锅是为了保持兔子的滑嫩。用少许油，炒姜蒜米，泡椒，豆瓣，花椒，下兔子，放冰糖。参水一起煮。下平菇。水差不多快干的时候，放葱花，起锅。
