随意发挥的，纯记录。
用料
剁椒臭豆腐煲的做法
臭豆腐洗净切成小块沥干
油煎至两面金黄
土锅内倒入适量的油，放入蒜末炒香，再放入绞肉炒至变色
放入臭豆腐，倒入高汤或水
倒入生抽老抽、盐糖鸡精、八角香叶（不放也行）和自制剁椒（做法看这里→ ）
煮开后转小火焖煮10～15分钟
最后撒葱花或者香菜末。
