之前做过一次剁椒蒸臭豆付，鲜香无比，这次再加上目鱼蛋，更是非常下饭的一道好菜~不吃辣的话，可以不必放辣豆豉，味道也一样的好！
用料
| 臭豆付 | 1盒 |
| 目鱼蛋 | |
| 剁辣椒 | 少许 |
| 姜片 | |
| 葱花 | |
| 红椒 | 少许（点缀用） |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 美极鲜酱油 | |
| 老干妈辣豆豉 |
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法
将臭豆付横剖一分为二
每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片
将目鱼蛋挨个摆在豆付上
每个上面放一点老干妈辣豆豉
再放入少许剁椒
点缀一颗红椒丁
入开水锅中火蒸6-8分钟
蒸好取出放上葱花
淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦
