前阵子亲戚送了些自己腌的咸鸭蛋,一直放冰箱没怎么吃,今天买了臭豆腐,就蒸了吃吧!
用料
臭豆腐蒸蛋的做法
臭豆腐捏碎加入打匀的蛋液里,加点葱花拌匀
入蒸锅蒸五分钟待表面稍凝固后加入咸鸭蛋
继续蒸二十分钟筷子插入没有蛋液渗上来就好了
小贴士
这道菜什么调味品都不用加,因为臭豆腐咸蛋都是咸的,味精看个人习惯吧,我做菜都不加味精的