剁椒豆腐鱼，贵州这边人的家常做法，汤汁泡饭酸辣可口特下饭😋
用料
剁椒豆腐鱼的做法
清早起来钓的野生鱼
收拾干净
少油两面煎一下
姜蒜切末，另起油锅，爆香姜蒜末，放剁椒一起炒香，再加少量西红柿一起调味
放适量水，把豆腐切块，放适量花椒粉，胡椒粉，少量盐（剁椒里面含有盐）
再放入煎好的鱼，中小火焖，隔十分钟再把鱼身翻面再小火焖
放鸡精调味，撒上葱花即可
