炎热夏季想吃甜品？来一份清甜的抹茶千层蛋糕吧。薄软千层搭配清新抹茶，让舌尖感受层次十足的丰富口感！
用料
| 牛奶【抹茶饼皮】 | 650g |
| 低粉【抹茶饼皮】 | 240g |
| 鸡蛋【抹茶饼皮】 | 4个 |
| 盐【抹茶饼皮】 | 1g |
| 黄油【抹茶饼皮】 | 50g |
| 细砂糖【抹茶饼皮】 | 90g |
| 抹茶粉【抹茶饼皮】 | 10g |
| 细砂糖【奶油】 | 80g |
| 鲜奶油【奶油】 | 600ml |
| 香草精【奶油】 | 2g |
【抹茶千层蛋糕】每一口都是惊喜的做法
先制作抹茶饼皮。向厨师机搅拌碗内倒入制作饼皮的所有材料（除黄油外），然后放下厨师机摇臂、将速度旋钮转至2档。
以低速将鸡蛋打散和干粉类混合均匀，然后将50g黄油用水浴法融化后倒入正在翻拌的面糊，继续低速翻拌至面糊基本顺滑。
将拌好的面糊过筛，然后放入冰箱冷藏一小时。再把博世电磁灶开3档恒温小火，防止糊底。
挖一勺冷藏过的面糊倒入平底锅内，两面都煎熟后分批盛出待用。
接着，我们开始制作奶油部分。为厨师机更换上打发桨附件，倒入600ml鲜奶油、细砂糖80g、2g香草精，然后合上厨师机摇臂。
轻点厨师机的黑色面板，选择“升级智能感控-cream打发”程序，将速度旋钮转至M档位，并停留2秒钟后再松手，机器开始自动打发奶油
将打好的奶油用刮刀抹上饼皮，抹茶千层蛋糕就完成啦！
